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Zorah - Vayots Dzor Voskì 2023

Zorah - Vayots Dzor Voskì 2023

Vayots Dzor|Vino bianco
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
Armenia
atipico
vibrante
frutta del frutteto
originalità

«Due vitigni autoctoni presenti da millenni in Armenia: assaporate un assaggio di storia!»

Questo bianco d’altri tempi mette in risalto due vitigni autoctoni presenti in Armenia: il Voskèat, “bacca dorata” (Voski: oro e Hatik: bacca), considerato il re delle uve in Armenia, e il Garandmak, uno dei più popolari. Il vino si apre con aromi di frutta bianca del frutteto: pesca, albicocca, completati da note erbacee e floreali. Di un equilibrio perfettamente controllato, si sviluppa su un’acidità vivace tipica di questi vitigni; di una struttura solida e di buona consistenza al palato, si conclude con una piacevole persistenza aromatica leggermente speziata.

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Sito valutato
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Settore

Zorah

Cuvée

Voskì

Annata

2023

Denominazione

Vayots Dzor

Regione

Armenia

Vitigni

50% Voskèat, 50% Garandmak (anciens cépages autochtones présents en Arménie depuis des millénaires)

Terroir

Terreni subalcalini, sabbiosi, ricchi di calcare e costituiti da grossi sassi, nella regione del Vayotz Dzor, a 1400 metri di altitudine, vigneti di età compresa tra i 30 e i 40 anni

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in grandi vasche di cemento termoregolate, utilizzando esclusivamente lieviti naturali

Allevamento

Per 11 mesi in vasche di cemento grezzo, poi 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Colore dorato, limpido e brillante, con riflessi leggermente argentei

Naso

Austero ma schietto, di bella freschezza, sprigiona sentori di frutta bianca del frutteto, frutta con nocciolo, pesca, albicocca, arricchiti da note di fiori bianchi

Palato

Piacevole freschezza e vivace acidità, bella struttura, equilibrio ben controllato, consistenza vellutata, linearità degli aromi percepiti al naso, sapori arricchiti da note leggermente erbacee e rinfrescanti, bella persistenza aromatica

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollo al limone e timo fresco, un ceviche di tonno, un millefoglie alla vaniglia...

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