Yalumba - Barossa Valley The Octavius 2018

Decanter

A proposito del vino:

Un profumo fragrante e di grande complessità aromatica: note seducenti e assolutamente accattivanti di frutti rossi, chiodi di garofano, vaniglia, liquirizia ed erbe selvatiche. Si presenta denso come l'inchiostro, con una bella ampiezza e una consistenza ricca, pur conservando un'incredibile purezza fruttata. Un'acidità vivace e penetrante arricchisce l'espressione complessiva, con tannini raffinati ma non per questo meno opulenti e seducenti. Netto ed elegante, ampio, rotondo e invitante, con note di liquirizia, fiori di ciliegio e fragola che accompagnano tutta la degustazione. Delizioso.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Aromi di fondi di caffè, cioccolato fondente, composta di more e tapenade di olive nere caratterizzano questo Shiraz tipicamente australiano. Gli aromi potenti e audaci di frutti di bosco sono esuberanti, quasi travolgenti, ma tenuti a bada dalla solida struttura tannica. Spezie legnose — il sandalo, in particolare — punteggiano le note di ciliegia nera e liquirizia salata. È davvero buono, appagante, ampio al palato, delizioso. 14,5% di alcol, tappato con tappo di sughero naturale. 2023-2038

James Halliday - Wine Companion

A proposito del vino:

Migliori valutazioni - Shiraz. Il fiore all’occhiello di Yalumba è prodotto con uve Shiraz provenienti da vigneti situati nelle valli di Barossa ed Eden, con un’età media di 80 anni. Una parte viene affinata per 23 mesi in barrique e botti di rovere francese nuove al 30%, il resto in ottave, barrique e botti di rovere americano di un anno (o più). Colore porpora intenso con aromi di mora matura, ciliegia nera, prugna satsuma e mirtillo, esaltati da note di spezie da pasticceria, rovere vanigliato, cedro, liquirizia, cioccolato fondente, chiodi di garofano e violetta. Il frutto brilla in bocca, magnificamente equilibrato e aggraziato nella sua struttura, con tannini maturi che si fondono nel vino e un'acidità scintillante che conferisce ritmo ed esalta il frutto immacolato. Questo vino migliorerà magnificamente in cantina, ma mio Dio quanto è già delizioso da bere adesso. Una nuova epica annata di Octavius.