Parker Coonawarra Estate

Fondata nel 1985 da John e Faye Parker, la Parker Coonawarra Estate sitrova nella parte meridionale dell'omonima regione, su terreni calcarei ricoperti di Terra Rossa e coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon.

Nel 2001 sono stati completati sia il locale di vinificazione che la cantina di vendita. Sorprendente costruzione in pietra calcarea del Mont Gambier e travi in acciaio, la struttura termoregolata si erge tra i vigneti e rappresenta senza dubbio l'approccio alla viticoltura di John Parker: l'alleanza tra modernità e tradizione.

Oggi gestita dalla famiglia Hesketh, i valori di eccellenza del fondatore sono una priorità nella produzione dei vini della Parker Coonawarra Estate: trovare i vitigni e i cloni più adatti ai terreni e i migliori appezzamenti per esprimere l'essenza stessa dei vini della regione.