Mount Pleasant - Elizabeth Semillon 2013

Name: Mount Pleasant - Elizabeth Semillon 2013
Brand: Mount Pleasant
Rating: 3 (15 reviews)

Hunter Valley|Vino bianco

3/5 (15 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

«Il Sémillon della Hunter Valley è il magnifico dono dell'Australia al mondo del vino... » (Jancis Robinson, MW) Vino da invecchiamento per eccellenza, il Sémillon rivela nella sua giovinezza aromi intensi ed eleganti di agrumi. Con il tempo svilupperà aromi più dolci di miele, pane tostato e vaniglia. Noto per la sua capacità di invecchiare oltre 20 anni, raggiungerà il suo apice dopo una decina d'anni. Una bellissima scoperta!

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Sito valutato

21133 recensioni

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Settore

Mount Pleasant

Cuvée

Elizabeth

Annata

2013

Denominazione

Hunter Valley

Regione

Australia

Vitigni

100% Sémillon

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura. Fermentazione a freddo in vasche di acciaio inox con lieviti neutri.

Grado alcolico

11.1%

Occhio

colore giallo paglierino

Naso

note floreali di fiori d'arancio, lime maturo e mandarino

Bocca

Elegante sui sentori agrumati. Buona acidità. Persistenza aromatica croccante e rinfrescante.

Servire

a 8-10°C

Bere da

2016

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Da giovane si abbina bene con frutti di mare, pesce fresco, carpaccio di capesante e formaggio di capra. A maturazione, si sposa bene con pesci grassi (salmone, trota, sgombro...).

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Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2015) 16,5/20

A proposito del vino:

Colore dorato chiaro con riflessi verdi. Al naso è molto lineare, fresco e leggermente minerale. Super succoso e succulento. Acidità potente e molto più di un pizzico di succo di limone. Finale molto elegante. Molto giovane ma ricco di profumi nonostante il basso contenuto alcolico. Dovrebbe acquisire ancora più struttura con il tempo.

Valutazione dei clienti

3/5

su 15 recensioni