Una cuvée tipica della regione, prodotta secondo la tradizione del Beaujolais, con macerazione carbonica al 100% su grappoli interi. Ricco di note di frutta rossa fresca e sentori floreali, conquisterà tutti i palati, in particolare se abbinato a salumi lionesi e formaggi, per momenti di convivialità. Un vino primaverile morbido e delizioso!
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Occhio
Abito color rubino brillante
Naso
Fresco e profumato, con aromi di frutti rossi freschi e note floreali
Palato
Gustosa e fresca
Servire
A 14°C
Bere da
2019
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
È perfetto per accompagnare i vostri taglieri di salumi lionesi, formaggi e grigliate...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Chasselay e sua sorella Claire hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 2008, nel sud del Beaujolais, nella splendida zona delle Pierres Dorées. La viticoltura era già certificata biologica e, quando quell'anno hanno creato una struttura di commercio, a margine della tenuta, per commercializzare i vini del nord della regione, anche questa attività si è basata sull'acquisto di uve certificate biologiche. I vini del 2016 sono molto riusciti presso i Chasselay, in particolare lo Chénas e il Côte de Brouilly.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I Chasselay risiedono nell’appezzamento degli Éparcieux, nel dorato villaggio di Châtillon-d’Azergues, dal 1418. Alla guida della tenuta dal 2008 c’è una coppia affiatata: Claire e suo fratello Fabien. Il padre Jean-Gilles, figura di spicco del Beaujolais, ha trasmesso loro i propri valori di lavoro e condivisione. La tenuta, certificata biologica dal 2006, lavora i propri terroir nel rispetto della biodiversità. In cantina, niente lieviti, niente solfiti (ma un po’ in fase di imbottigliamento). La diraspatura è adattata Annata a ciascun vino. Nel 2018 si nota una leggera mancanza di coerenza nella gamma, con vini ben definiti e altri che mancano di profondità.