Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018
16/20
RVF
1*Étoile
Hachette
«Questa importante annata (30.000 bottiglie) risveglia l’olfatto con il suo profumo intenso di pot-pourri di rose. Allegro e incredibilmente goloso, seduce per la sua “grande bevibilità”.» (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2020 - RVF) Un Gamay dal succo fresco e dagli aromi floreali, proveniente da terreni sabbiosi e granitici, un ottimo esempio di questo Cru del Beaujolais.
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Splendidi aromi di frutta matura e spezie
Palato
Un vino ben equilibrato, che unisce freschezza e rotondità. I tannini conferiscono al vino carattere e corposità.
Servire
A 14-16°C
Apri
30 minuti prima
Apogeo
Da 3 a 5 anni per preservarne la freschezza e la delicatezza
Bere prima
2028
Guardia
Da 3 a 5 anni per preservarne la freschezza e la delicatezza
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene sia ai salumi che al pollame, al pesce, alla carne bianca, alla tartara di manzo o al formaggio
Guide Hachette des vins
Vino valutato con 1*stella (Vino di ottima qualità)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Christophe Savoye elogia volentieri la finezza di questa annata, generalmente molto rappresentativa del terroir di Chiroubles. Il sole del 20 Annata e ha fatto il suo lavoro; e se questo vino si apprezza per la sua armonia, si rivela anche ben strutturato ed espressivo, con intense note di frutti rossi e spezie.
Informazioni sulla tenuta:
Sophie e Christophe Savoye, stabilitisi a Chiroubles dal 1991, hanno raccolto il testimone dopo cinque generazioni. Gestiscono 16 ettari distribuiti tra le denominazioni AOC Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 ( Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Questa importante annata (30.000 bottiglie) risveglia l'olfatto con il suo profumo intenso di pot-pourri di rose. Allegro e incredibilmente goloso, seduce per la sua "grande bevibilità".
Informazioni sulla tenuta:
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul “balcone verde” del Beaujolais, che Christophe, rappresentante della sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 situati nel suo cru. Utilizzando il metodo (classico) della semi-macerazione carbonica, effettua la diraspatura negli appezzamenti in cui l’uva non è ancora matura. Commercializza esclusivamente in bottiglia e a un prezzo equo, quello a cui il Chiroubles dovrebbe essere venduto. Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando alcune irregolarità nelle ultime annate Annate.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)