Bonnet Cotton - Côte-de-Brouilly 100% Cotton 2018
93/100
Robert Parker
Gustoso e preciso, con un ottimo equilibrio tra acidità e fruttato, questo Gamay in purezza si apre al naso con sentori di spezie, anice stellato e chiodi di garofano, seguiti da note di frutta nera candita. Si abbina perfettamente a una quiche lorraine o a una terrina di coniglio.
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Occhio
Abito leggero
Naso
Elegante ed espressivo, si apre con sentori di spezie, anice stellato e chiodi di garofano, seguiti da note di frutta nera candita
Palato
Gustoso e preciso, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza della frutta e la vivacità, finale lungo con note di liquirizia
Servire
Tra i 16 e i 18 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a terrina di coniglio, quiche lorraine, insalata di funghi all'aglio, sogliola al vino rosso...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 93/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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