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Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020

Name: Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rosso 2020
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 4.6 (8 reviews)

Côte-de-Brouilly|Vino rosso

4.6/5 (8 clienti)

92/100

Vinous

(Note Annata )

gamay

frutti neri

profondo

senza aggiunta di zolfo

Sempre proveniente da un terreno vivo, questa volta su un terroir vulcanico chiamato Pierre Bleue de Brouilly, questo Côte de Brouilly ci colpisce per il suo colore scuro che sprigiona intense note di frutti neri maturi, ribes nero e spezie. La freschezza e la mineralità del terroir si combinano e conferiscono maturità, profondità, consistenza, equilibrio e persistenza a questo grande vino del Beaujolais.

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Sito valutato

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Settore

Jean-Claude Lapalu

Annata

2020

Denominazione

Côte-de-Brouilly

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreni vulcanici denominati Pierre Bleue de Brouilly, esposizione nord-nordest

Viticoltura

Uva certificata biologica (ma senza logo sull'etichetta)

Vendemmia

Manuali in scatole

Vinificazione

80% non diraspato e 20% diraspato per ottenere il succo, intervento minimo, 2-3 rimontaggi per 3 settimane, 18-20 giorni di macerazione, pressatura, fine della fermentazione alcolica in botte, senza solfiti aggiunti.

Allevamento

9-10 mesi di affinamento in botti

Grado alcolico

14%

Occhio

Cupo, opaco

Naso

Su frutti neri maturi, ribes nero, note speziate con l'invecchiamento

Bocca

Bella maturità, spezie, è soave con una lunghezza infinita.

Servire

A 17°C

Aprire

Lasciare respirare per un'ora o più i Annate , a seconda delle sensazioni percepite all'apertura, decantare se necessario (e agitare per eliminare l'anidride carbonica presente).

Bere prima

2027

Guardia

Da 0 a 6 anni

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con uova alla meurette, torta salata con rognoni, torta salata con funghi trombetta, piatto di salumi.

Maggiori informazioni su Jean-Claude Lapalu

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Vinous

Vino valutato 92/100 (Annata )

James Suckling

Area valutata Raccomandata

Valutazione dei clienti

4.6/5

su 8 recensioni