21.548 recensioni dei clienti

Jean-Claude Lapalu

4.1/5Visualizza le 51 recensioni

Questo eccellente viticoltore del Beaujolais svolge un lavoro preciso e accurato, e offre un risultato che si percepisce immediatamente nel bicchiere: vini d’autore, dalla forte personalità. Jean-Claude Lapalu ha la sua sede a Saint-Étienne-la-Varenne, ai piedi del Mont Brouilly, dove coltiva 12 ettari di vigneti a bassa resa, in particolare su appezzamenti di vecchie viti di Gamay che raggiungono i 70 anni. Il suo obiettivo è quello di trasmettere l’essenza di questo terroir granitico attraverso vini che non mentono.

Ispirato dall’enologo Jules Chauvet, Jean-Claude Lapaluconcepisce il vino in uno spirito “naturale”, ma elaborando sempre vini precisi, potenti e complessi. Le scelte effettuate in cantina sono fondamentali: selezione rigorosa, macerazione carbonica e semicarbonica, mosti non filtrati per un’espressione intensa e ricca di gusto. Le grandi cuvée della tenuta, La Croix des Rameaux e Cuvées des Fous, hanno conquistato le tavole più prestigiose, per la gioia dei buongustai più esigenti. Un indirizzo da conoscere per ogni appassionato di Beaujolais!

Maggiori informazioni sul sito di Jean-Claude Lapalu

Settori consigliati da