Domaines Chermette- Fleurie Poncié 2017
93/100
Robert Parker
16-17/20
RVF
16/20
RVF
92/100
Wine Enthusiast
«Il Fleury Poncié 2017 ha subito una grandinata sul versante sud-orientale, nella parte alta del vigneto, una zona sempre piuttosto fresca che si riflette nel suo bouquet abbagliante, profumato di lamponi, petali di rosa e amarene, con una nota di frutti più scuri che emerge. Al palato, il vino è di medio corpo, puro e piacevolmente concentrato, con tannini fini e una brillante acidità, oltre a un finale bello e lungo.» (Wine Advocate - Robert Parker 2017) Il riflesso del suo terroir!
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Occhio
Abito brillante, color carminio con sfumature violacee
Naso
Delicato e floreale, con note di rosa appassita, peonia e violetta
Palato
Morbido, delicato ed elegante, con tannini setosi. Aromi floreali che ne definiscono lo stile femminile, ricco di finezza e morbidezza. Finale delicatamente pepato.
Servire
A 14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alle terrine, è perfetto con carni bianche delicate, sfogliatine di pollame al tartufo, ballotine, pollame di Bresse, una costoletta di vitello, una costoletta di agnello al forno con panatura alle erbe, una coscia di agnello al serpol, ma anche con piccioni, quaglie, tordi, pesce, bistecca di tonno…
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: Domaines Chermette al posto di Domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale è sempre lì: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato nelle ultime Annate stile più rigoroso, forse più orientato all'invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2017) 93/100 (Grande vino)
Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Fleury Poncié 2017 ha subito una grandinata sul versante sud-orientale, nella parte alta del vigneto, una zona sempre piuttosto fresca, il che si riflette nel suo bouquet straordinario, profumato di lamponi, petali di rosa e amarene, con una nota di frutti più scuri che emerge. Al palato, il vino è di medio corpo, puro e piacevolmente concentrato, con tannini fini e una brillante acidità, oltre a un finale bello e lungo.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, una vinificazione meticolosa ma tradizionale e l’affinamento in botti di rovere costituiscono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 qui, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quello che le recenti Annate e secche hanno tendenzialmente offerto, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Ha un profumo di peonia in fiore e di frutta succosa. Il suo finale fresco fa venire l'acquolina in bocca. Da non perdere.
Informazioni sulla tenuta:
Lo slogan della tenuta, «l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva», riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate .
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2019) 92/100
A proposito del vino:
Tutto il carattere profumato e la struttura che ci si aspetta da un vino di questa denominazione sono evidenti in questo vino corposo e denso. Il suo carattere succoso continua a svilupparsi, ma lo fa in armonia con aromi di frutti di bosco freschi. Da bere a partire dal 2020.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
