1jour1vin
19195 avis clients

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5Voir les 2361 avis
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Les Domaines Chermette (anciennement nommé Domaine du Vissoux) sont dirigés par les précurseurs du développement de la culture raisonnée en Beaujolais, Martine et Pierre-Marie Chermette et accompagnés aujourd'hui par leur fils Jean-Étienne, qui développe depuis 2018 sa propre gamme sous le nom de Jean-Étienne Chermette

Ils mènent le vignoble des Domaines Chermette qui s'étend sur 30 hectares, dont un hectare de Chardonnay, en viticulture alternative : intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique. Tant au niveau de la culture de la vigne que de la vinification, Pierre-Marie Chermette cherche à être le moins interventionniste possible. Ainsi respecté, le terroir des Domaines Chermette peut s’exprimer de façon authentique dans chacune de ses cuvées. «Nous voulons obtenir un raisin sain et à pleine maturité pour vinifier le vin le plus naturel possible», telle est la philosophie qui prévaut au domaine.
Les vins des Domaines Chermette sont élevés dans une belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette, précieusement entretenue et conservée dans son cachet d’origine. La qualité des vins, d'une régularité exemplaire, hisse le domaine parmi les figures de proue du Beaujolais.

Plus d'informations sur le site des vins de Chermette

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
James Suckling

Achetez vos vins Chermette au meilleur prix en vente privée !

Site noté
19195 avis
20€

offerts sur votre 1ère commande*

Nos dernières ventes de vins Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2023

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
gamay
fruits rouges
cuisine thaï
plaisir immédiat

« Un délice de fruit et de fraîcheur »

C'est le Beaujolais rouge typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges et bonbon. La bouche est aérienne, tout en souplesse. Vin à boire entre amis, tout simplement délicieux !

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2022

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (6 avis)

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
gamay
fruits rouges
volaille
cuisine thaï
plaisir immédiat

« Un délice de fruit et de fraîcheur »

C'est le Beaujolais rouge typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges et bonbon. La bouche est aérienne, tout en souplesse. Vin à boire entre amis, tout simplement délicieux !

Domaines Chermette - Beaujolais Cœur de Vendanges 2022 (Vignes centenaires)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (7 avis)

91/100 RVF

-

91/100 James Suckling

-

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
gamay
charnu
fruits noirs
subtil
andouillette
vieilles vignes
pépite

« Cuvée rare et atypique pour un Beaujolais ! »

Le Beaujolais Cœur de Vendanges Vignes Centenaires 2022 dégage du verre des arômes de cerise noir, tarte aux myrtilles, suivis d'une bouche ample et concentrée. Sa texture charnue et suave offre un belle longueur.

Domaines Chermette - Saint-Amour Les Champs Grillés 2023

92/100 RVF

-

91/100 Robert Parker

-

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
gamay
équilibré
harmonieux
fruits rouges

« Un nectar frais et éclatant »

Vin souple et fin, de son fruit émane des arômes subtils de fleurs et des notes abondantes de petits fruits rouges. Équilibré, le granite schisteux lui confère une belle matière aux tanins soyeux, à la finale persistante. L’ensemble produit un nectar frais et éclatant !

Domaines Chermette - Crémant de Bourgogne Extra-Brut

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (51 avis)

89/100 RVF

chardonnay
fines bulles
délicat
huîtres et fruits de mer
apéritif
pépite

« A découvrir »

« Le crémant est bien réussi : ouaté et frais, c'est une belle bulle d'apéritif » ((Le Guide RVF 2024).Préparé selon la méthode traditionnelle, ce crémant de Bourgogne dévoile de jolies bulles légères et agréables, sur la fraîcheur et la finesse. De subtiles notes de petites fleurs et de fruits blancs relèvent l'ensemble. Un allié parfait pour un apéritif réussi !

Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

90/100 Robert Parker

-

89/100 RVF

(Notes millésime 2021)
gamay
fruits rouges
caractère
desserts
viande blanche
vieilles vignes

« Cuvée emblématique du domaine »

Origine Vieilles Vignes, vin emblématique du domaine qui a souhaité faire revivre le Beaujolais d'antan dès 1986. Cette cuvée est élaborée dans la pure tradition Beaujolaise. Le fruité vif et intense est très proche du raisin. La bouche tendre et charnue, laisse apparaître des tanins enveloppants et soyeux. Belle longueur et finale sur des notes de poivre blanc.

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2023

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)
chardonnay
gras
agrumes
beurré

« Un Beaujolais blanc à découvrir ! »

Encore peu connu, le Beaujolais blanc peut étonner et épater vos amis. Ce Chardonnay est une rareté à découvrir. Rond, riche et gras avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, il enveloppe délicatement les papilles. Il dégage une certaine complexité aromatique due aux 3 types de terroirs dont il est issu. Il peut aussi révéler quelques surprises en prenant 3 ou 4 années avec des notes beurrées et miellées.

Domaine Chermette - Morgon Les Micouds 2020

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (10 avis)

93/100 Robert Parker

-

92/100 Gilbert & Gaillard

-

15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

15,5/20 Beaujolais Aujourd'hui

gamay
épicé
fruits rouges
tanins poudrés

« Un pur sang »

« Des notes de cerises, de cassis, de sols doux et d'épices introduisent le Morgon Les Micouds 2020 de Chermette, un vin mi-corsé à corsé, étagé et vif construit autour de tanins poudrés et d'acides succulents. Profond et sapide, c'est une interprétation élégante de ce riche millésime. » (Wine Advocate 2021)

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Les Griottes 2023

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (9 avis)

gamay
gourmand
primeur

Cette cuvée provient des 20 hectares de Gamay majoritairement au Vissoux à Saint Vérand sur un sol de plagio-granites de couleur sombre. Feutré et complexe, le nez aux notes de violette, petits fruits rouges acidulés évolue ensuite vers une bouche juteuse, gouleyante et charnue. Arômes dominants de mûre, cerise, framboise, belle persistance, des tanins de peau. Tout simplement délicieux !

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2023

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (8 avis)

gamay
complexe
vieilles vignes
primeur

Ce primeur quelque peu atypique, issu de vieilles vignes, est la pure expression du Gamay : cuvée vineuse, au plus près du raisin et toujours non chaptalisée. Robe sombre, bouche structurée et charnue, baies rouges et noires très mûres. C'est une cuvée haut de gamme, ayant du caractère. La complexité et la matière en bouche en font un vrai vin qui peut se bonifier durant l'hiver et se boire jusqu'à l'été.

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022

93/100 RVF

-

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
gamay
floral
rond-souple
élégant
bavette à l'échalote

« Un grand Fleurie »

Cuvée riche et charnue, à la texture élégante, elle exhale des parfums de prune, de cerise, de fruits rouges, mêlés à des notes d'épices et de violette. Il accompagnera à merveille une bavette à l'échalotte ou un Ossau-Iraty à la confiture de cerise noire.

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2022

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

94/100 RVF

-

93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
gamay
fruits rouges
belle finale
texture veloutée
fromage affiné

Souple et harmonieux, ample et enveloppant, tanins fondants, finale sapide... ce Moulin-à-Vent a tout pour plaire ! Se mélange : pétale de rose, écorces d'orange, baies sauvages et concert d'épices, pour donner un bouquet expressif et complexe. À déguster avec une échine de porc grillée aux figues rôties, du gibier ou un joli Saint-marcellin affiné...

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2021

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (7 avis)

93/100 Robert Parker

gamay
fruits rouges
belle finale
texture veloutée
fromage affiné

« Autre cuvée réussie, le Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2021, un vin souple et harmonieux aux parfums de baies sauvages, d'épices, de pétales de rose et d'écorce d'orange. Mi-corsé à corsé, ample et enveloppant, avec des acides acidulés et des tanins fondants, il se termine par une finale sapide. » (Wine Advocate 2022)

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (8 avis)

92/100 Robert Parker

-

91/100 RVF

gamay
floral
rond-souple
élégant
bavette à l'échalote

« Un grand Fleurie »

« Plus riche et plus charnu que le Poncié, le Fleurie Les Garants 2021 mêle des arômes de prunes, de fruits rouges et de cerises à des notes de violette et d'épices dans un bouquet invitant. Mi-corsé à corsé, ample et charnu, c'est un vin souple à la texture élégante. » (Wine Advocate 2022).

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2022

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (3 avis)

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2021)

Encore peu connu, le Beaujolais blanc peut étonner et épater vos amis. Ce Chardonnay est une rareté à découvrir. Rond, riche et gras avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, il enveloppe délicatement les papilles. Il dégage une certaine complexité aromatique due aux 3 types de terroirs dont il est issu. Il peut aussi révéler quelques surprises en prenant 3 ou 4 années avec des notes beurrées et miellées. Un Beaujolais blanc à découvrir !