Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

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3.8/5Voir les 1856 avis
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Les Domaines Chermette (anciennement nommé Domaine du Vissoux) sont dirigés par les précurseurs du développement de la culture raisonnée en Beaujolais, Martine et Pierre-Marie Chermette et accompagnés aujourd'hui par leur fils Jean-Étienne, qui développe depuis 2018 sa propre gamme sous le nom de Jean-Étienne Chermette

Ils mènent le vignoble des Domaines Chermette qui s'étend sur 30 hectares, dont un hectare de Chardonnay, en viticulture alternative : intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique. Tant au niveau de la culture de la vigne que de la vinification, Pierre-Marie Chermette cherche à être le moins interventionniste possible. Ainsi respecté, le terroir des Domaines Chermette peut s’exprimer de façon authentique dans chacune de ses cuvées. «Nous voulons obtenir un raisin sain et à pleine maturité pour vinifier le vin le plus naturel possible», telle est la philosophie qui prévaut au domaine.
Les vins des Domaines Chermette sont élevés dans une belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette, précieusement entretenue et conservée dans son cachet d’origine. La qualité des vins, d'une régularité exemplaire, hisse le domaine parmi les figures de proue du Beaujolais.

Plus d'informations sur le site des vins de Chermette

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

93/100 Robert Parker

« Le Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 mêle des parfums de baies sucrées, de cerises et de pétales de rose avec des notes d'épices dans un bouquet invitant, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, riche et concentrée, son noyau charnu de fruits encadré par des tanins poudrés. Cela rappelle une version plus élégante de la première interprétation de Chermette en 2018.» (Wine Advocate 2021)

Jean-Étienne Chermette - Morgon Les Micouds 2020

93/100 Robert Parker

« Des notes de cerises, de cassis, de sols doux et d'épices introduisent le Morgon Les Micouds 2020 de Chermette, un vin mi-corsé à corsé, étagé et vif construit autour de tanins poudrés et d'acides succulents. Profond et sapide, c'est une interprétation élégante de ce riche millésime. » (Wine Advocate 2021)

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Les Griottes 2021

« Un délice de fruit et de fraîcheur »

Cette cuvée provient des 20 hectares de Gamay majoritairement au Vissoux à Saint Vérand sur un sol de plagio-granites de couleur sombre. Feutré et complexe, le nez aux notes de violette, petits fruits rouges acidulés évolue ensuite vers une bouche juteuse, gouleyante et charnue. Arômes dominants de mûre, cerise, framboise, belle persistance, des tanins de peau. Tout simplement délicieux !

Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Origine Vieilles Vignes 2021

Ce primeur quelque peu atypique, issu de vieilles vignes, est la pure expression du Gamay : cuvée vineuse, au plus près du raisin et toujours non chaptalisée. Robe sombre, bouche structurée et charnue, baies rouges et noires très mûres. C'est une cuvée haut de gamme, ayant du caractère. La complexité et la matière en bouche en font un vrai vin qui peut se bonifier durant l'hiver et se boire jusqu'à l'été.

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent La Rochelle 2018

16,5/20 RVF

Cette cuvée exprime l'alliance de la finesse et de la puissance. Le terroir de La Rochelle est un des plus beaux terroirs de garde de Moulin à Vent. Le vin est concentré, puissant, avec une large palette aromatique et une belle complexité. Une référence de l'appellation !

Domaines Chermette - Crémant de Bourgogne Extra-Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (36 avis)

17/20 RVF

« Tout en générosité et en rondeur, le crémant s'offre la pêche de vigne pour guide tactile. Sa finale salivante en fait une bulle gastronomique.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) À ne pas manquer !

Domaines Chermette - Saint-Amour Les Champs Grillés 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

92/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

« D'approche mûre et pleine, le nez évoque le fruit cuit, le chocolat et la pierre chaude. La bouche est d'approche ronde et gourmande et se resserre par des tanins plus précis. Belle expression sérieuse pour le cru. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Découvrez un vin pur et droit, équilibré autant en parfum qu’en tanins.

Domaines Chermette - Beaujolais Cœur de Vendanges 2020 (Vignes centenaires)

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (5 avis)

16/20 RVF

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92/100 Robert Parker

Caractérisée comme « l'une des plus belles valeurs du vin français » par William Kelley - Wine Advocate, Cœur de Vendanges est encore une fois une réussite dans un millésime 2020 éblouissant. Cuvée rare et atypique pour un Beaujolais, c'est une cuvée de vieilles vignes puissante et riche élevée en partie en barrique jusqu'en avril. C'est un vin chaleureux, de gastronomie, presque un cru.

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2020

93/100 Robert Parker

Cette cuvée issue de parcelles acquises au fur et à mesure de l'histoire du domaine est marquée par le caractère de chacune. La parcelle de Rochegrès apporte finesse et souplesse. La Rochelle, est elle l'ossature de la cuvée en donnant de la puissance et de la profondeur. La parcelle de Roche Noire en achat de raisins donne de la vivacité et du fruit. D'où le nom de cette cuvée unique, fantastique expression de Moulin à Vent.

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2019

NoteNoteNoteNoteNote

1.5/5 (2 avis)

94/100 Robert Parker

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17,5/20 RVF

« Le Fleurie Les Garants 2019 se montre à merveille, débordant du verre avec des arômes de prune, de framboise et de grenade mêlés à des notes de pétales de rose et d'épices subtiles. Mi-corsé à corsé, pur et précis, il est sans couture et délicat, avec une concentration sournoise, un équilibre saisissant et une finale longue et pénétrante. » (Wine Advocate 2020)

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (13 avis)

18/20 Coup de Coeur RVF

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93/100 Robert Parker

« Le nez diffuse à la volée des parfums de pot-pourri, de tombée de fruits noirs, et d’épices douces. Le toucher délicat est magnifié par un tanin précis et fleuri. La finale longue et finement mentholée confirme une grand capacité de garde.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une fantastique expression de Moulin à Vent.

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (20 avis)

« Un délice de fruit et de fraîcheur »

Les Griottes exprime toujours à merveille le caractère de son cépage, avec ici de la concentration, un côté vineux et un bel équilibre entre les tanins et l'acidité. En bouche, fruité et fraîcheur dominent avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais... Tout simplement délicieux !

Jean-Étienne Chermette - Morgon Les Micouds 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

93/100 Robert Parker

«Le Morgon 2019 de Chermette se montre très bien, s'ouvrant dans le verre sur des notes de framboises, de prunes, de chocolat noir et d'épices. Mi-corsé à corsé, profond et étagé, il est souple et succulent, avec une excellente concentration, des tanins poudrés et des acides vifs. C'est une excellente cuvée de plus qui s'ajoute à la gamme.» (Wine Advocate 2020 - William Kelley)

Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

93+/100 Robert Parker

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90/100 Gilbert & Gaillard

« Un peu plus réservé que son homologue Fleurie, le Moulin-à-Vent Rochegrès 2019 de Chermette présente des arômes de prunes, de cerises, de chocolat et d'épices. Mi-corsé à corsé, élégamment musclé et concentré, il est construit autour d'acides vifs et de tanins poudrés. Il sera récompensé avec un peu d'âge en bouteille.» (Wine Advocate 2020 - William Kelley)

Domaines Chermette - Moulin-à-Vent La Rochelle 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

93/100 Robert Parker

« Le Moulin-à-Vent La Rochelle 2016 est une merveille, mêlant des arômes de framboises et de prunes à des notes de sous-bois et d'écorces confites. Mi-corsé à corsé, souple et satiné, il est brillant et vif, avec des tanins fondants et un noyau de fruit sapide. Alors que le 2015 était assez marqué par du bois neuf, le 2016 est parfaitement intégré. » (Wine Advocate 2020 ) Une référence de l'appellation !