Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Vin souple et fin, de son fruit émane des arômes subtils de fleurs et des notes abondantes de petits fruits rouges. Équilibré, le granite schisteux lui confère une belle matière aux tanins soyeux, à la finale persistante. L’ensemble produit un nectar frais et éclatant !

4.6/5 (5 avis)

« Autre cuvée réussie, le Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2021, un vin souple et harmonieux aux parfums de baies sauvages, d'épices, de pétales de rose et d'écorce d'orange. Mi-corsé à corsé, ample et enveloppant, avec des acides acidulés et des tanins fondants, il se termine par une finale sapide. » (Wine Advocate 2022)

3.8/5 (6 avis)

« Plus riche et plus charnu que le Poncié, le Fleurie Les Garants 2021 mêle des arômes de prunes, de fruits rouges et de cerises à des notes de violette et d'épices dans un bouquet invitant. Mi-corsé à corsé, ample et charnu, c'est un vin souple à la texture élégante. » (Wine Advocate 2022). Un grand Fleurie !

« Inespéré ! Si jeune et pétri de qualités ! Le raisin traité avec une grande compétence. 18-18+ (Avis de Patrice P. publié le 20/08/2021) »

Le Beaujolais Cœur de Vendanges Vignes Centenaires 2022 dégage du verre des arômes de cerise noir, tarte aux myrtilles, suivis d'une bouche ample et concentrée. Sa texture charnue et suave offre un belle longueur. Cuvée rare et atypique pour un Beaujolais !

« Cuvée emblématique du domaine »

Origine Vieilles Vignes, vin emblématique du domaine qui a souhaité faire revivre le Beaujolais d'antan dès 1986. Cette cuvée est élaborée dans la pure tradition Beaujolaise. Le fruité vif et intense est très proche du raisin. La bouche tendre et charnue, laisse apparaître des tanins enveloppants et soyeux. Belle longueur et finale sur des notes de poivre blanc.

« Un délice de fruit et de fraîcheur »

C'est le Beaujolais rouge typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges et bonbon. La bouche est aérienne, tout en souplesse. Vin à boire entre amis, tout simplement délicieux !

Encore peu connu, le Beaujolais blanc peut étonner et épater vos amis. Ce Chardonnay est une rareté à découvrir. Rond, riche et gras avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, il enveloppe délicatement les papilles. Il dégage une certaine complexité aromatique due aux 3 types de terroirs dont il est issu. Il peut aussi révéler quelques surprises en prenant 3 ou 4 années avec des notes beurrées et miellées. Un Beaujolais blanc à découvrir !

3.6/5 (49 avis)

« Dix-huit mois sur lattes ont affiné la note de noisette de ce chardonnay éclatant et à la pointe vanillée. La bulle est fine. La délicate tension s'installe sur une finale simple mais désaltérante. Un crémant à déguster avec des gougères au fromage. » (La Revue du Vin de France - novembre 2022) À ne pas manquer !

3.9/5 (18 avis)

« Un délice de fruit et de fraîcheur »

« Regorgeant de cerises acidulées et d'une touche de tanins sains sur la bouche mi-corsée, ce beaujolais de base remarquable présente une excellente interaction d'éléments chauds et frais dans la longue finale bien structurée. À boire maintenant. » (James Suckling 2022) Tout simplement délicieux !

4/5 (15 avis)

« Inespéré ! Si jeune et pétri de qualités ! Le raisin traité avec une grande compétence. 18-18+ (Avis de Patrice P. publié le 20/08/2021 »

« Une belle réussite, le Beaujolais Cœur de Vendanges Vignes Centenaires 2021 de Chermette dégage du verre des arômes de baies sucrées, de cerises, de compote de fruits rouges et de pivoines, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et charnue encadrée par des tanins souples et des acides vifs. Charmant et enveloppant, il est issu de vieilles vignes au cœur du sud du Beaujolais. » (Wine Advocate 2022)

3.8/5 (4 avis)

« Nez très classique de violette et de cerise avec une touche de mûre. Une structure tannique assez sérieuse qui demandera du temps pour s'intégrer complètement, mais l'équilibre entre le fruit et les tanins est déjà très convaincant. Vrai dynamisme à la longue finale sèche et pleine d'assurance. A boire maintenant, mais meilleur à partir de 2023. » (James Suckling 2022). Quelle élégance.

5/5 (2 avis)

Ce primeur quelque peu atypique, issu de vieilles vignes, est la pure expression du Gamay : cuvée vineuse, au plus près du raisin et toujours non chaptalisée. Robe sombre, bouche structurée et charnue, baies rouges et noires très mûres. C'est une cuvée haut de gamme, ayant du caractère. La complexité et la matière en bouche en font un vrai vin qui peut se bonifier durant l'hiver et se boire jusqu'à l'été.

3.8/5 (13 avis)

Cette cuvée provient des 20 hectares de Gamay majoritairement au Vissoux à Saint Vérand sur un sol de plagio-granites de couleur sombre. Feutré et complexe, le nez aux notes de violette, petits fruits rouges acidulés évolue ensuite vers une bouche juteuse, gouleyante et charnue. Arômes dominants de mûre, cerise, framboise, belle persistance, des tanins de peau. Tout simplement délicieux !

5/5 (1 avis)

« Cuvée emblématique du domaine »

« Le Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2020 émane du verre avec des notes de cerises, de baies sucrées et de prunes encadrées par une jolie note de tête de pivoines. Mi-corsé à corsé, velouté et charnu, avec des acides succulents et une longue finale parfumée, c'est un excellent rapport qualité-prix. » (Wine Advocate 2021)

4/5 (18 avis)

« S'ouvrant dans le verre avec des notes de baies sauvages sucrées, de pétales, d'épices chaudes et de sol limoneux, le Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2020 est mi-corsé à corsé, vif et bien concentré, avec des tanins poudrés et une finale alléchante. » (Wine Advocate 2021)