«Per la dot 2018, la maturità dell’ Annata e caratterizza questa annata. Al naso è intenso, con note di ciliegia candita, menta piperita e liquirizia. Al palato è rotondo, avvolgente, delicato. Bella persistenza che stimola la salivazione, con sentori di cioccolato. » (La Guida dei Migliori Vini di Francia 2022 - RVF). Nato dalla pietra rosa, La Dot è un cru arioso, cesellato e teso. Una bottiglia davvero splendida, omaggio alla nonna della viticoltrice che aveva ricevuto questi appezzamenti come dote di nozze.
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Occhio
Abito rosso carminio intenso
Naso
Con aromi floreali e fruttati (iris, violetta, rosa, frutti rossi), che si evolvono in note speziate
Palato
Gustoso, consistenza elegante e bel corpo, finezza
Servire
A 13-15°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto, carni bianche, agnello, andouillette...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Marie-Élodie continua a migliorare anno dopo anno senza venir meno ai propri ideali. Un impegno che si assume nonostante i raccolti scarsi degli ultimi Annate, nelle denominazioni del nord. Lo stile ha guadagnato in precisione e i finali sono più morbidi. Marie-Élodie non ha fatto alcuna concessione, non è nel suo stile! Ma probabilmente ha alleggerito il tratto, ricercando meno corposità a favore di un equilibrio più immediato e raffinato. Resta il fatto che l’intera vendemmia dimostra con brio la sua originalità, e i vini, in particolare quelli degli ultimi Annate, hanno una vera personalità.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sul vino:
Per l'annata 2018, la maturità dell'Annata e caratterizza il vino. Al naso è intenso, con sentori di ciliegia candita, menta piperita e liquirizia. Al palato è rotondo, avvolgente, delicato. Bel finale lungo, che stimola la salivazione e con note di cioccolato.
Informazioni sulla tenuta:
Se al Clos de Mez ci fosse un cartello, si potrebbe leggere “Marie-Élodie Zighera, viticoltrice-artigiana”! Il suo vigneto (certificato biologico nel 2019) si divide in due cru, di cui Fleurie è il fulcro. Appassionata della vinificazione con grappolo intero, non ha acquistato uva nonostante le recenti grandinate che hanno colpito i suoi vigneti di Fleurie. Dal suo primo « Annata », nel 2006, si è evoluta verso cuvée sempre strutturate, ma che lasciano più spazio alla digeribilità. Un inverno in botte, uno in massa e uno in bottiglia: ecco perché i suoi « Annate » sembrano vini d’altri tempi in mezzo alla corsa al vino facile.