Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
«Un vino che sta raggiungendo il suo apice!»
Un Moulin-à-Vent che ricorda il Pinot, un mix di aromi primari, secondari e terziari, tannini morbidi e polverosi con un finale ricco e complesso, insomma, una splendida interpretazione di questo terroir di arenarie granitiche. Un'ottima Annata un vino che sta entrando nel pieno della sua maturità.
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Occhio
Rosso intenso
Naso
Ciliegia, violetta, sottobosco, sentori animali, funghi, spezie delicate, kirsch, mirtilli, alcune note tostate e bruciate.
Bocca
Tannini morbidi e polverosi, ampio, minerale, con note di kirsch, ciliegia, lampone (si ritrova un tocco di "Bandol"), ricco, strutturato su spezie delicate, pinota, finale lungo e complesso.
Servire
Tra 16 e 18 °C
Aprire
Lasciare decantare per 2 ore prima di servire.
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con carni in salsa, un cosciotto d'agnello cotto per 7 ore...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un piccolo castello costruito nel XVII secolo, completamente ricostruito nel 1810. Éric e Nathalie Boyer lo hanno acquistato nel 2007, insieme alla sua tenuta vinicola: 3,8 ettari in un unico appezzamento coltivati ad alta densità, esclusivamente a vitigno Moulin-à-Vent.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 15/12/2025
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