Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
«Un affascinante mulino a vento»
«Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e un affinamento in botte: ecco la triade vincente di Michel Guignier. Ci propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Sia al naso che al palato si distinguono delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono un'ammirevole armonia durante tutta la degustazione. Una cuvée di rara eleganza.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Abito rosso violaceo
Naso
Espressivo ed elegante, con sentori fruttati, come la ciliegia ben matura, e floreali, come la violetta e i boccioli di rosa, con sfumature di pepe. Seguono poi aromi di rosa appassita e di iris. Con l'invecchiamento, il suo bouquet diventa più speziato e complesso, con note di tartufo, muschio, selvaggina e persino ambra grigia.
Palato
Morbido, delicato, intenso ed elegante, con tannini fini: un magnifico Beaujolais che ricorda un buon Borgogna, dal finale lungo
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse, selvaggina in umido e formaggi dal sapore deciso
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e un affinamento in botte: ecco la triade vincente di Michel Guignier. Ci propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Sia al naso che al palato si distinguono delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono un'armonia ammirevole durante tutta la degustazione. Una cuvée di rara eleganza.
Informazioni sulla tenuta:
Michel Guignier, insediatosi nel 1989, ha iniziato la sua attività in una piccola tenuta coltivata con metodo biologico da molti anni. L'azienda conta oggi 12,5 ettari, integrati da una struttura di commercio; metà della superficie è coltivata con metodo biologico, l'altra metà è in fase di conversione. Nella sua tenuta, il viticoltore produce Morgon, Régnié e Chiroubles.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Molto affumicato, il suo intenso carattere di sottobosco, unito alle note di mora selvatica, ne fanno un Moulin-à-Vent affascinante. Magnificamente equilibrato, con una ricchezza contenuta che avvolge i tannini fini che animano il finale lungo, finemente cesellato e secco. Da bere subito o da conservare.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 06/12/2022
A parte i deliziosi aromi di lamponi freschi, ciliegie, iris e spezie che si percepiscono al naso, è difficile definire questa cuvée come un Beaujolais, tanto il palato è avvolto dagli stessi sapori golosi, completati da delicate note affumicate e di sottobosco autunnale. Tannini straordinari, morbidi, setosi e potenti. Bella struttura dalla grana fine e finale lungo e avvolgente. Nel complesso, un insieme incredibilmente coerente e di estrema finezza. Questo vino piacevole, spontaneo e di facile approccio è stato abbinato a filetti di cerva alla Stroganoff con riso della Camargue. Punteggio = 4,3.
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Nota e consiglio di M. BENOIT G. Pubblicato su 29/12/2025
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Nota e consiglio di M. BENOIT B. Pubblicato su 26/11/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCK D. Pubblicato su 17/06/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE R. Pubblicato su 21/04/2023
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