Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
«Un affascinante mulino a vento»
«Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e un affinamento in botte: ecco il trittico vincente di Michel Guignier. Ci propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Sia al naso che al palato si percepiscono delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono un’ammirevole armonia per tutta la durata della degustazione. Una cuvée di rara eleganza.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Abito rosso violaceo
Naso
Espressivo ed elegante, con sentori fruttati, come la ciliegia ben matura, e floreali, come la violetta e i boccioli di rosa, con sfumature pepate. Successivamente emergono profumi di rosa appassita e di iris. Con l’invecchiamento, il suo bouquet diventa più speziato e complesso, con note di tartufo, muschio, selvaggina e persino ambra grigia.
Palato
Morbido, delicato, intenso ed elegante, con tannini raffinati: un magnifico Beaujolais che ricorda un buon Borgogna, con un finale lungo
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse, selvaggina in umido e formaggi dal sapore deciso
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigne di 45 anni e un affinamento in botte: ecco il trittico vincente di Michel Guignier. Ci propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Sia al naso che al palato si sprigionano delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono una straordinaria armonia per tutta la degustazione. Una cuvée di rara eleganza.
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1989, Michel Guignier ha iniziato la sua attività in una piccola tenuta coltivata con metodo biologico da molti anni. L’azienda conta oggi 12,5 ettari, integrati da una struttura di commercio; metà della superficie è coltivata con metodo biologico, l’altra metà è in fase di conversione. Nella sua tenuta, il viticoltore produce Morgon, Régnié e Chiroubles.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Informazioni sul vino:
Molto affumicato, l’intenso carattere di sottobosco, insieme alle note di mora selvatica, ne fanno un Moulin-à-Vent affascinante. Magnificamente equilibrato, con una ricchezza contenuta che avvolge i tannini fini che animano il finale lungo, finemente cesellato e secco. Da bere subito o da conservare.