Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
«Un affascinante mulino a vento»
«Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e un affinamento in botte: ecco il trittico vincente di Michel Guignier. Ci propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Sia al naso che al palato si sprigionano delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono un’ammirevole armonia durante tutta la degustazione. Una cuvée di rara eleganza.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Abito rosso violaceo
Naso
Espressivo ed elegante, con sentori fruttati, come la ciliegia ben matura, e floreali, come la violetta e i boccioli di rosa, con sfumature pepate. Successivamente emergono profumi di rosa appassita e di iris. Con l’invecchiamento, il suo bouquet diventa più speziato e complesso, con note di tartufo, muschio, selvaggina e persino ambra grigia.
Palato
Morbido, delicato, intenso ed elegante, con tannini raffinati: un magnifico Beaujolais che ricorda un grande Borgogna, dal finale lungo
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse, selvaggina in umido e formaggi dal sapore deciso
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e un affinamento in botte: ecco la triade vincente di Michel Guignier. Ci propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Sia al naso che al palato si sprigionano delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono un’armonia ammirevole per tutta la durata della degustazione. Una cuvée di rara eleganza.
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1989, Michel Guignier ha iniziato la sua attività in una piccola tenuta coltivata con metodo biologico da molti anni. L’azienda conta oggi 12,5 ettari, a cui si aggiunge una struttura di commercio; metà della superficie è coltivata con metodo biologico, l’altra metà è in fase di conversione. Nella sua tenuta, il viticoltore produce Morgon, Régnié e Chiroubles.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Molto affumicato, il carattere intenso di sottobosco, insieme alle note di mora selvatica, ne fanno un Moulin-à-Vent affascinante. Magnificamente equilibrato, con una ricchezza contenuta che avvolge i tannini fini che animano il finale lungo, finemente cesellato e secco. Da bere subito o da conservare.