Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2023
88/100
Wine Enthusiast
«Da non perdere!»
Un vino «Haute Couture», senza solfiti aggiunti; questa cuvée si distingue per la sua freschezza, il volume al palato e il suo carattere fruttato, con una gamma aromatica che si evolve man mano che il vino si apre all’ossigeno. È al palato che l’esperienza del vino senza solfiti diventa «straordinaria»; si ritrova il vino brut con aromi di succo d’uva. Questo Régnié seduce per l’incredibile armonia dei suoi tannini, rotondi e dolciastri.
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Profondo e complesso, con note di sottobosco e fumo che evolvono verso sentori di composta di frutti neri, con una predominanza di mirtilli e more, per poi virare verso la fragola una volta aerato
Palato
Ampia e rotonda, con un equilibrio armonioso tra corposità, freschezza e note di frutti neri che, con l’ossigenazione, si evolvono verso la fragola; questa cuvée si distingue per la sua golosità e il suo volume
Servire
A 14-15°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo con stuzzichini, oppure per accompagnare il “petit salé” con lenticchie, il pollo al curry, il pollo arrosto e le grigliate
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Grazie ad acquisizioni e contratti di mezzadria, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nel tempo nella Guida, di cui è ormai un punto di riferimento. Un palmares a cui contribuiscono senza dubbio i vigneti piantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.
Wine Enthusiast
Vino valutato 88/100 (Annata , 2020)
PREZZI 1JOUR1VIN
15
.50
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