Nota: Scelta del giorno 1jour1vin
Completamente rinnovata e ristrutturata a partire dagli anni '80, questa tenuta è diventata rapidamente uno dei punti di riferimento della zona grazie alla qualità dei suoi vini bianchi e, in particolare, a questa cuvée Acacia, che smentisce con eleganza i luoghi comuni. Elaborata con la massima cura, presenta un bouquet piacevole e complesso. L'armonia dei suoi aromi, la sua rotondità, la sua bella corposità e la sua finezza ricordano sorprendentemente la classe di un vino di Graves. Ecco un vino davvero delizioso da abbinare a una gallina di Bresse alla panna!
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Occhio
abito semplice, color oro
Naso
armonioso, con note floreali e fruttate
Bocca
fresco, rotondo e piacevolmente corposo, con un bel finale lungo su note di mandorla
Servire
in bottiglia a 11°
Aprire
2 ore prima
Bere da
2012
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur une poularde à la crème<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://femme.planet.fr/recettes-poularde-de-bresse-a-la-creme.143890.739.html','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Poularde à la crème</a><br/> <br/> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants :<br/> - une poêlée de Saint-Jacques<br/> - une viande blanche aux morilles<br/> - un homard<br/> - des poissons nobles à chair blanche<br/> - des fromages de chèvre...<br/>