Château de Bouillerot
Il Castello di Bouillerot situato a Gironde-sur-Dropt è un'azienda vinicola dal 1874. Oggi è gestita da Thierry Bos, che ha raccolto il testimone di questa proprietà appartenente alla sua famiglia dal 1935. L'azienda di 8 ettari è gestita dal 2013 con metodi di agricoltura biologica su terreni prevalentemente argilloso-calcarei. L'ottima esposizione dei vigneti del Castello di Bouilleroe un clima eccezionale offrono condizioni ottimali per la produzione di vini di qualità.
Attaccato ai vitigni "dimenticati" che col passare del tempo stanno diventando sempre meno comuni, Thierry Bos lavora, oltre ai tradizionali Cabernet Franc e Merlot, anche con Carmenère, Malbec e Petit Verdot. Allo Château de Bouillerot produce vini ricchi di personalità e viene regolarmente premiato per i suoi vini, in particolare per la sua cuvée Palais d'or liquoreux in Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire e i suoi Bordeaux rossi. Il livello dei suoi vini è in costante aumento.
Maggiori informazioni sul sito web Bouillerot
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