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Domaine de Cambes Bordeaux 2019

Domaine de Cambes Bordeaux 2019

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

93-95/100

Jeb Dunnuck

16/20

Jancis Robinson

rotondo-flessibile
carattere
sorprendente
carne rossa

«Intenso e corposo»

Caratterizzato da un colore granato-violaceo intenso, il Domaine de Cambes sprigiona intense note di confettura di prugne e more, con sentori di cedro, canfora e carni affumicate. Al palato è denso e corposo, sostenuto da tannini ben integrati e dalla giusta dose di freschezza, per un finale lungo e terroso. - Consegna in cassa di legno disponibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato
21.160 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Cambes

Annata

2019

Denominazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

Encépagement : Merlot (environ 65 %), Cabernet Franc (environ 30 %),Malbec (environ 5 %)

Terroir

Terreni argilloso-calcarei basici, che consentono un lungo ciclo vegetativo (il terreno trattiene l'umidità), per cui si ottiene un vino corposo da vendemmia tardiva.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Allevamento

Un vero e proprio e lungo processo di affinamento in botte: in una cantina a temperatura controllata (non climatizzata), con un apporto regolare di ossigeno (attraverso le botti, all'interno di esse o tramite numerosi travasi). L'importante non è "l'esposizione all'ossigeno", ma l'azione di quest'ultimo sulle combinazioni molecolari, al fine di consentire l'evoluzione degli aromi, senza che questi subiscano ossidazione.

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Abito color granato-viola intenso

Naso

Aromi intensi di frutta matura, ribes nero, bacche dolci, sigaro e spezie ricche

Palato

Concentrato, molto fruttato, corposo, senza dubbio più morbido del Roc de Cambes. Si tratta ovviamente di un vino da invecchiamento.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2047

Guardia

Da bere subito o da conservare

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con anatra, risotto al gorgonzola, carne in salsa, dolci al cioccolato o ai frutti rossi

Maggiori informazioni su Domaine de Cambes

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Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato 16/20

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato 93-95/100

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. MICHEL B. Pubblicato su 28/12/2025

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