Château Compassant 2004
Tutto sta nel terroir... Jean-Luc Thunevin, alla ricerca dei migliori appezzamenti, acquista questo vigneto di Génissac, situato nell’Entre-deux-Mers, e fonda lo Château Compassant. Affiancato da Guillaume Quéron, giovane e brillante enologo, nel 2004 ottiene un grande successo con un 1er Annata , che nell’ultima edizione del Grand Jury Européen ha ottenuto un punteggio superiore a quello di numerosi grands crus!
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Occhio
colore intenso tendente al porpora
Naso
ricca di frutta matura
Palato
ricca e saporita, con tannini piacevoli e un bel finale persistente
Servire
In caraffa a 17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2009
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur <font>une côte de boeuf, une volaille, un carré d'agneau, un petit gibier à plumes, un plateau de fromages</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 6*stelle (Produzione eccezionale)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2013) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
