Château Fonchereau

Il Château Fonchereau, in quanto dimora nobiliare, dipendeva dal Château Lamothe, al pari dei castelli circostanti di La Moune, Puymiran e Taillefer. Oggi è gestito da tre amici messicani appassionati di vino.

La vasta dimora di Château Fonchereau domina una tenuta di 50 ettari: 30 ettari di vigneti in un unico appezzamento, 20 ettari di boschi e prati. La struttura stessa della tenuta, protetta dalla foresta che la circonda e ben esposta, genera un microclima straordinario che preserva il vigneto dalla grandine e dal gelo. A questi argomenti naturali si aggiunge l’alta qualità viticola dei terreni argillosi e ghiaiosi, la cui leggera pendenza facilita il deflusso delle acque piovane.

Curato come un vero e proprio giardino, il vigneto dello Château Fonchereau è oggetto di una manutenzione estremamente meticolosa, i cui principi guida, di ispirazione profondamente ecologica, sono il rispetto del terroir e la pratica di un'agricoltura sostenibile. La tenuta si avvale della consulenza degli enologi Gilles Pauquet e Stéphane Toutoundji.