Château Fonchereau

Il Château Fonchereau dipendeva, in quanto dimora nobiliare, dal Château Lamothe, così come gli altri castelli circostanti di La Moune, Puymiran e Taillefer. Oggi è gestito da tre amici messicani appassionati di vino.

La vasta dimora dello Château Fonchereau domina una tenuta di 50 ettari: 30 ettari di vigneti in un unico appezzamento, 20 ettari di boschi e prati. La struttura stessa della tenuta, protetta dalla foresta che la circonda e ben esposta, genera un microclima straordinario che preserva il vigneto dalla grandine e dal gelo. A questi vantaggi naturali si aggiunge l'alta qualità viticola dei terreni ghiaiosi e argillosi, la cui leggera pendenza facilita il deflusso delle acque piovane.

Curato come un giardino, il vigneto dello Château Fonchereau è oggetto di una manutenzione estremamente meticolosa, i cui principi fondamentali, di ispirazione profondamente ecologica, sono il rispetto del terroir e la pratica di un'agricoltura ragionata. La proprietà riceve la consulenza degli enologi Gilles Pauquet e Stéphane Toutoundji.