Lo Château de Cafol si trova nel cuore del Libournais e possiede un vigneto che si estende su 35 ettari di terreno ghiaioso e argilloso-calcareo. Vinificato nel rispetto della tradizione e affinato in barrique, questo Côtes de Castillon 2006 è potente e di razza, con una bella struttura e tannini ben integrati, da apprezzare subito o da conservare in cantina per 2 o 3 anni. Un ottimo rapporto qualità-prezzo!
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Occhio
Colore rubino, limpido e brillante
Naso
caratterizzato da aromi di frutti rossi maturi e sentori affumicati
Palato
corposo, intenso, frutto di una vendemmia perfettamente matura e di un affinamento in botte; il finale è caratterizzato dagli aromi percepiti al naso, da tannini rotondi e da note speziate
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2009
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une pièce de bœuf sauce vigneronne, des gibiers...<br/>