«I Guignard hanno dimostrato grande intuito acquistando nel 2008 questo cru di 28 ettari, ex proprietà dei Lur-Saluces (Yquem). Si tratta davvero di un gioiello, proprio come avevano annunciato. Eletto “coup de cœur” lo scorso anno, questo Graves rosso ripete l’impresa. Nato da un assemblaggio dominato dal Merlot (66%), è apprezzato per il suo colore intenso e per il suo bouquet franco di ciliegia, prugna, liquirizia e spezie; anche al palato non è da meno: rotondo, ampio e generoso, sostenuto da tannini setosi. Il finale lungo riprende gli aromi complessi percepiti al naso. Un’armonia duratura.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Naso
di mora e prugna con un tocco di menta
Palato
tannini morbidi e rotondi. Aromi di frutti rossi. Molto armoniosa ed elegante, con un finale persistente
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina, alle carni rosse e ai formaggi dal carattere deciso
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Azienda valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
I Guignard hanno dimostrato grande intuito acquistando nel 2008 questo cru di 28 ettari, un tempo di proprietà dei Lur-Saluces (Yquem). Si tratta davvero di un gioiello, proprio come avevano annunciato. Eletto “coup de coeur” lo scorso anno, questo Graves rosso ripete l’impresa. Nato da un assemblaggio dominato dal Merlot (66%), è molto apprezzato per il suo colore intenso e per il suo bouquet franco di ciliegia, prugna, liquirizia e spezie; anche al palato non è da meno: rotondo, ampio e generoso, sostenuto da tannini setosi. Il finale lungo riprende gli aromi complessi percepiti al naso. Un’armonia duratura.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Guignard – Bruno, enologo; Dominique, ingegnere agronomo; e Pascal, forte di un'esperienza in Sudafrica – portano avanti l'opera delle generazioni precedenti. Insediati nel sud delle Graves, nei pressi dell'imponente castello di Roquetaillade, costruito per un nipote del papa guascone Clemente V, gestiscono diversi cru.