Château Paloumey

Nel 1990, Martine Cazeneuve, socia della società François Charles Oberthur, acquista Château Paloumey, tenuta situata nel prestigioso terroir dei terreni ghiaiosi della Garonna, AOC Haut-Médoc, i cui vicini sono i Châteaux Cantemerle e La Lagune. La sua sfida era quella di ridare vita 34 ettari. Dal 2015, Pierre Cazeneuve ha affiancato sua madre Martine alla guida della tenuta. Ha avviato la conversione del vigneto all' agricoltura biologica (la cuvée Plume de Paloumey è certificata biologica). Con il suo stile descritto come «elegante e raffinato», Château Paloumey è tra i grandi della denominazione.

«Paloumey» ha origine nel dialetto guascone e significa «il luogo dove passano i colombacci». Ogni anno, questo splendido uccello migratore sorvola la regione bordolese prima di raggiungere le calde terre del Sud.