Château Paloumey Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois
93/100
Wine Enthusiast
92/100
Vert de Vin
91/100
Yves Beck
90/100
James Suckling
90/100
Wine Spectator
«Un cru bourgeois consigliato dai critici!»
«Questo vino ricco dalla consistenza cremosa èsofisticato e ricco di frutti neri. Assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, proviene da un terreno di ghiaia profonda nel sud del Médoc. Ricco e pieno, con un profumo di menta dovuto all'invecchiamento in legno, il vino dovrebbe essere pronto da bere a partire dal 2023.» (Wine Enthusiast 2019)
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Occhio
Colore rosso granato di media intensità, brillante.
Naso
Profumi di frutti neri golosi, mora, ribes nero, resi più complessi da piacevoli note tostate.
Bocca
Di buona densità, i tannini sono avvolgenti e accompagnati da note di prugna e ribes nero, con un finale leggermente pepato e salivante.
Servire
A 17-18°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2023
Bere prima
2035
Guardia
2038
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un petto d'anatra, un brie al tartufo, una frittata ai funghi porcini...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Martine Cazeneuve, già proprietaria nella zona delle Côtes de Blaye, ha rilevato questa tenuta sulla riva sinistra nel 1989. Ha lavorato instancabilmente per riportarla al suo antico splendore, ripiantando i vigneti e ristrutturando gli edifici. È anche proprietaria di un Margaux, lo Château La Bessane, e di un Moulis, lo Château La Garricq. Ha appena affidato la gestione della proprietà a suo figlio Pierre. Oggi Paloumey, in fase di conversione al biologico, ha ritrovato lo spirito classico del Médoc che ne ha determinato il successo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un bel terreno sabbioso-ghiaioso tra i cru classificati La Lagune e Cantemerle. La proprietà ha vissuto momenti di gloria nel XIX secolo, prima di cadere in rovina dopo la crisi della fillossera e rinascere nel XX secolo. La storia sarebbe banale se all'origine della sua rinascita non ci fosse una donna, per di più viticoltrice nella regione di Blaye. Martine Cazeneuve ha attraversato l'estuario nel 1990 per acquistare questo cru che aveva perso vigneti e cantina. Affiancata nel 2014 dal figlio Pierre, la viticoltrice dispone oggi di 34 ettari, in conversione biologica.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Uno stile raffinato e maturo, con aromi di purea di prugna e mora, completati da note di vaniglia e tabacco bruciato e sostenuti da un solido sviluppo di grafite. Da bere fino al 2029.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2019) 93/100
A proposito del vino:
Questo vino ricco dalla consistenza cremosa è sofisticato e ricco di frutti neri. Assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, proviene da un terreno di ghiaia profonda nel sud del Médoc. Ricco e pieno, con un profumo di menta dovuto all'invecchiamento in legno, il vino dovrebbe essere pronto da bere a partire dal 2023.
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 90/100
A proposito del vino:
Cioccolato al latte e frutti rossi al naso di questo Haut-Médoc morbido e di medio corpo, con tannini sufficienti a bilanciare i piacevoli sapori maturi. Finale vivace e facile.
Terre de Vins
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Yves Beck
Vino valutato (guida 2018) 91/100
A proposito del vino:
Rosso granato medio. Bouquet piacevolmente fresco. Note di legno di liquirizia, more e ribes nero. Al palato è goloso e fruttato. Il vino ha corpo e una nota cremosa che gli conferisce densità. La struttura conferisce freschezza e sostiene idealmente il frutto. Il finale deve ancora guadagnare in morbidezza, ma nel complesso è già molto entusiasmante. Non siamo molto lontani da 92/100. 2022-2034
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Il naso è aromatico, ben strutturato e offre una concentrazione raffinata. Si ritrovano note di mora, ribes nero e, più leggermente, fragola di bosco, lampone selvatico associate a piccoli tocchi di mirtillo, violetta e discrete punte di liquirizia e caramellizzazione. Al palato è fruttato, equilibrato e offre una buona definizione, una leggera trama minerale, una sottile succosità, freschezza e una bella finezza di grana. Al palato questo vino esprime note di mora succosa/carnosa, lampone carnoso e, più leggermente, piccoli frutti di bosco carnosi associati a piccoli tocchi di fiori, liquirizia e discrete note di cioccolato (in sottofondo) e caramellizzazione. Buona persistenza.