Château Paloumey Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois
93/100
Wine Enthusiast
92/100
Vert de Vin
91/100
Yves Beck
90/100
James Suckling
90/100
Wine Spectator
«Un Crus Bourgeois raccomandato dalla critica!»
«Questo vino corposo dalla consistenza vellutata èsofisticato e ricco di note di frutti neri. Un blend dominato dal Cabernet Sauvignon, proviene da un terreno di ghiaia profonda nel sud del Médoc. Ricco e pieno, con sentori di menta dovuti all’affinamento in legno, il vino dovrebbe essere pronto da bere a partire dal 2023.» (Wine Enthusiast 2019)
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Occhio
Colore rosso granato di media intensità, brillante
Naso
Aromi golosi di frutti neri, mora e ribes nero, arricchiti da piacevoli note tostate
Palato
Di bella densità, i tannini sono ben integrati e accompagnati da note di prugna e ribes nero, per concludersi con un finale leggermente pepato e che stimola la salivazione
Servire
A 17-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2023
Bere prima
2035
Guardia
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un petto d'anatra, un brie al tartufo, una frittata ai funghi porcini...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Martine Cazeneuve, già proprietaria di vigneti nella Côtes de Blaye, ha rilevato questa tenuta sulla riva sinistra nel 1989. Ha lavorato instancabilmente per riportarla al suo antico splendore, reimpiantando le viti e ristrutturando gli edifici. Possiede anche un Château a Margaux, Château La Bessane, e un Château a Moulis, Château La Garricq. Ha recentemente affidato la gestione della tenuta al figlio Pierre. Oggi, Paloumey, attualmente in fase di conversione al biologico, ha riscoperto il classico spirito del Médoc che l'ha resa così famosa.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un meraviglioso terroir sabbioso-ghiaioso incastonato tra i cru classificati di La Lagune e Cantemerle. La tenuta ha vissuto il suo periodo di massimo splendore nel XIX secolo, prima di declinare a seguito della crisi della fillossera e rinascere nel XX. La storia sarebbe comune se non fosse per il fatto che la sua rinascita è stata guidata da una donna, per di più una produttrice di vino della regione di Blaye. Martine Cazeneuve ha attraversato l'estuario della Gironda nel 1990 per acquisire questa tenuta, che aveva perso sia i vigneti che la cantina. Nel 2014, insieme al figlio Pierre, la produttrice gestisce ora 34 ettari, attualmente in fase di conversione al biologico.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Uno stile raffinato e maturo, con sentori di purea di prugna e mora, arricchiti da note di vaniglia e tabacco affumicato e sostenuti da una solida struttura grafitica. Da bere fino al 2029.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2019) 93/100
A proposito del vino:
Questo vino corposo dalla consistenza vellutata è sofisticato e ricco di note di frutti neri. Un blend dominato dal Cabernet Sauvignon, proviene da un terreno di ghiaia profonda nel sud del Médoc. Ricco e pieno, con sentori di menta derivanti dall'affinamento in legno, il vino dovrebbe essere pronto da bere a partire dal 2023.
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 90/100
A proposito del vino:
Al naso si percepiscono note di cioccolato al latte e frutti rossi in questo Haut-Médoc morbido e di medio corpo, che presenta una quantità di tannini appena sufficiente a bilanciare i suoi splendidi aromi maturi. Finale vivace e piacevole.
Terre de Vins
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
Yves Beck
Vino valutato (guida 2018) 91/100
A proposito del vino:
Rosso granato medio. Bouquet piacevolmente fresco. Note di legno di liquirizia, more e ribes nero. Attacco al palato goloso e fruttato. Al palato il vino è corposo e presenta una nota cremosa che gli conferisce densità. La struttura ne esalta la freschezza e sostiene idealmente il frutto. Il finale deve ancora acquisire maggiore morbidezza, ma nel complesso è già molto coinvolgente. Non siamo lontani da un 92/100. 2022-2034
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Al naso è aromatico, ben strutturato e presenta una delicata concentrazione. Si percepiscono note di mora, ribes nero e, in misura più leggera, fragoline di bosco e lampone selvatico, associate a lievi sentori di mirtillo, violetta e a discrete sfumature di liquirizia e caramellato. Al palato è fruttato, equilibrato e offre una buona definizione, una leggera trama minerale, una delicata succosità, freschezza e una bella finezza di grana. Al palato questo vino esprime note di mora succosa/carnosa, di lampone carnoso e, più leggermente, di piccoli frutti di bosco carnosi, associati a piccoli tocchi di fiori, liquirizia e a discrete note di cioccolato (in sottofondo) e caramellizzazione. Buona persistenza.