Plume de Paloumey Haut-Médoc 2020 - Second vin
Médaille d'Or
Terre de Vins
« La convivialità al servizio del gusto! »
Il Plume de Paloumey 2020 presenta un primo profumo intenso di frutti neri (ribes nero), che si apre poi su note speziate. Ampio e rotondo, al palato è succoso e corposo, con note di frutti rossi (ciliegia). Questa cuvée si distingue per una freschezza molto piacevole, che esalta il carattere goloso del vino, tutto equilibrio e rotondità, per un finale dai tannini morbidi e ben integrati.
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Occhio
Abito rosso violaceo
Naso
Aromi intensi di frutti neri (ribes nero) al primo naso, seguiti da note speziate dopo l’ossigenazione
Palato
Ampio e sferico, con note di frutti rossi (ciliegia) succosi e carnosi; una freschezza molto piacevole che accentua il carattere goloso del vino, ben equilibrato e rotondo, con un finale caratterizzato da tannini morbidi e ben integrati
Servire
A 18°C
Apri
20 minuti prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da accompagnare con raffinate pietanze a base di carni rosse e formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Martine Cazeneuve, già proprietaria nelle Côtes de Blaye, ha rilevato questa tenuta sulla riva sinistra nel 1989. Ha lavorato instancabilmente per restituirle lo splendore di un tempo, reimpiantando i vigneti e ristrutturando gli edifici. È inoltre proprietaria di uno châteaux a Margaux, lo Château La Bessane, e di uno a Moulis, lo Château La Garricq. Ha appena affidato la direzione della tenuta a suo figlio Pierre. Oggi, Paloumey, in fase di conversione al biologico, ha ritrovato lo spirito classico del Médoc che ne ha determinato il successo.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un bel terreno sabbioso-ghiaioso tra i cru classificati La Lagune e Cantemerle. La tenuta ha vissuto momenti di gloria nel XIX secolo, prima di andare in declino dopo la crisi della fillossera e di rinascere nel XX secolo. La storia sarebbe banale se, all’origine della sua rinascita, non ci fosse una donna, per di più viticoltrice nella regione del Blayais. Martine Cazeneuve ha attraversato l’estuario nel 1990 per acquistare questo cru che aveva perso vigneti e cantina. Affiancata nel 2014 dal figlio Pierre, la viticoltrice dispone oggi di 34 ettari, in fase di conversione al biologico.
Terre de Vins
Vino valutato (guida 2021) Medaglia d'oro
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata