Pavillon Rouge Margaux 2010 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questo vino non ha mai deluso da quando è stato acquistato dalla famiglia Mentzelopoulos nel 1977 e domina l'intera denominazione di Margaux. domina l'intera denominazione Margaux. In particolare, possiamo ammirare la rara combinazione di finezza nella densità e di freschezza nell'opulenza, senza bisogno di surmaturare le uve, ottenuta con una grande maggioranza di Cabernet Sauvignon. maggioranza di Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio. Circa dieci ettari coltivati a varietà a bacca bianca producono il Pavillon Blanc, che in pochi anni è diventato uno dei tre o quattro più grandi vini di Bordeaux. tre o quattro dei più grandi bianchi secchi di Bordeaux, grazie alla sua ricchezza di costituzione e alla sua nobiltà aromatica del Sauvignon idealmente maturo. Il rosso Il vino rosso ha bisogno di un lungo periodo di invecchiamento in bottiglia.

Decanter

Informazioni sul vino :

Con i suoi 11 anni di età, è ricco di strati aromatici. È raffinato e vibrante, ricco di frutti di lampone e amarena. Mantiene il suo succo e la sua struttura ben bilanciata dall'inizio alla fine, mostrando tannini ancora muscolosi ma con note di tabacco, iris e rosa. Questo è di solito il periodo in cui ci si aspetta di iniziare a bere un primo vino, ma qui abbiamo il Pavillon Rouge che inizia appena ad ammorbidirsi e ad aprirsi - un grande esempio di come non solo l'Annata 2010, ma anche il terroir del vigneto di Château Margaux rallenti tutto. A questo punto, si stavano facendo una terza e una quarta selezione e, per la prima volta, il Pavillon Rouge rappresentava la stessa percentuale del vino principale, il 38% del raccolto. 2021-2036

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Nel 2010 il Pavillon Rouge è stato sottoposto a un processo di selezione particolarmente rigoroso. Il risultato? Un vino dal colore frizzante. Il bouquet è ricco di frutta (ribes nero, mora, mirtillo) con un tocco di peonia e mora fresca. Al palato, fresco, fruttato e deciso fin dall'inizio, è sostenuto da tannini fitti e setosi avvolti in un corpo morbido, e si estende fino a un finale fine con accenti speziati (cannella, pepe bianco). Perfettamente equilibrato, è un vino di grande classe che raggiungerà il suo pieno potenziale dopo sette-dieci anni di invecchiamento.

Informazioni sul dominio :

Un mito al termine di un lungo viale di platani. La maestosità di questa residenza neopalladiana (costruita nel 1810), che è succeduta a un'antica roccaforte appartenuta ad alcune delle principali famiglie della regione, ha contribuito alla sua fama. La tenuta fu creata alla fine del XVI secolo, e il vigneto alla fine del secolo successivo, da un parente della famiglia Pontac. Nel corso dei secoli è passata per diverse mani prima di essere acquistata nel 1977 da André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drenaggio, reimpianto, bottaia integrata... è stata intrapresa una vasta ristrutturazione della tenuta, nel vigneto, nella cantina e nello château, portando il cru nell'era moderna. La nuova cantina, progettata da Norman Foster, è stata inaugurata nel 2015. Il vigneto di 99 ettari deve la sua qualità anche al suo eccezionale terroir, una vasta e superba lastra calcarea ricoperta di ghiaia fine. È gestito dal 1980 da Corinne Mentzelopoulos, figlia di André, che per oltre trent'anni ha potuto contare sul sostegno di Paul Pontallier, entrato nello château nel 1983 e diventato direttore nel 1990: una carriera che purtroppo si è conclusa prematuramente nel marzo 2016. Nel 2017 gli è subentrato l'ingegnere agrario Philippe Bascaules, che ha lavorato allo château per vent'anni prima di dirigere un'importante tenuta californiana. Da quando è stata acquistata dalla famiglia Mentzelopoulos nel 1977, questa crescita non ha mai deluso e domina senza grandi difficoltà l'intera denominazione di Margaux. È particolarmente ammirevole per la sua rara combinazione di finezza e densità, freschezza e opulenza, senza bisogno di sovramaturare le uve e con una percentuale molto alta di Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio. Una decina di ettari coltivati a vitigni bianchi producono il Pavillon Blanc, che in pochi anni è diventato uno dei tre o quattro più grandi bianchi secchi di Bordeaux, grazie alla sua ricca costituzione e ai nobili aromi di Sauvignon perfettamente maturo. Il vino rosso ha bisogno di un lungo periodo di affinamento in bottiglia per rivelare tutto il suo nobile carattere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Paul Pontalier, figura emblematica che era stato direttore di Château Margaux dal 1983, è scomparso all'indomani della vendemmia 2015, ed è ora Philippe Bascaules a guidare questa annata di ineguagliabile coerenza. Degustare un grande Château Margaux al suo apice rimane un'esperienza unica, tanto il vino si distingue all'interno della sua denominazione per il suo caratteristico bouquet floreale, la profondità dei suoi sapori e la setosità dei suoi tannini. Tutte queste caratteristiche sono dovute al superbo terroir, composto principalmente da ghiaia, che funziona così bene per i Cabernet che costituiscono il cuore di Margaux e che è rimasto praticamente invariato dalla sua classificazione. Grazie al miglioramento delle attrezzature e a un processo di selezione ancora più rigoroso, gli ultimi vini Annate sembrano essere i più completi. Con il nome di Pavillon Blanc, la tenuta produce anche un vino che, grazie a una ricerca più rigorosa della maturità dei Sauvignon, è diventato uno dei migliori bianchi di Bordeaux.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Granato leggermente velato. Naso molto sottile e uso evidente di rovere di alta qualità. Consistenza sontuosa. Davvero splendido per una degustazione relativamente precoce. Molto lungo, sia fresco che maturo. Davvero delizioso. Nessun eccesso di tannini, ma nessun rischio di invecchiamento troppo breve.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Questo è il più grande Pavillon Rouge mai prodotto. Gli aromi floreali, affumicati, di ribes nero e di lampone si susseguono al palato, offrendo una bella pienezza, tannini eccezionalmente fini e un finale straordinariamente lungo. Questo vino è equilibrato e raffinato, con una profondità meravigliosa. Difficile credere che si tratti di un secondo vino. Al suo apice dopo il 2018.

Jean-Marc Quarin

Informazioni sul vino :

Naso leggermente discreto, con frutta matura e persino solare. Un tocco di carne. Il palato è una carezza. Il vino si scioglie e si sviluppa in modo arioso, delizioso, senza alcuna presenza tannica.