Pavillon Rouge Margaux 2010 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru non ha mai deluso da quando è stato acquistato dalla famiglia Mentzelopoulos nel 1977 e domina senza grandi difficoltà l'intera denominazione Margaux. Si apprezza in particolare il raro connubio tra finezza nella densità e freschezza nell'opulenza, senza alcuna sollecitazione di sovramaturazione dell'uva, ottenuto con una forte prevalenza di cabernet sauvignon nell'assemblaggio. Una decina di ettari coltivati a vitigni bianchi danno vita al pavillon-blanc, diventato in pochi anni uno dei tre o quattro migliori vini bianchi del mondo. di Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio. Una decina di ettari di vigneti coltivati a vitigni bianchi danno vita al Pavillon-Blanc, che in pochi anni è diventato uno dei tre o quattro più grandi bianchi secchi di Bordeaux, grazie alla sua ricchezza di costituzione e alla sua nobiltà aromatica di Sauvignon idealmente maturo. Il vino rosso necessita di un lungo invecchiamento in bottiglia.

Decanter

A proposito del vino:

Ora che ha raggiunto gli 11 anni, è ricco di aromi. È raffinato e vivace, con note di lampone e ciliegia nera. Mantiene il suo succo e la sua struttura ben equilibrata dall'inizio alla fine, mostrando tannini ancora muscolosi ma attraversati da note di tabacco, iris e rosa. Di solito questo è il periodo in cui ci si aspetterebbe di iniziare a bere un primo vino, ma qui abbiamo il Pavillon Rouge che sta appena iniziando ad ammorbidirsi e ad aprirsi - un eccellente esempio di come non solo Annata , ma anche il terroir del vigneto di Château Margaux rallenti tutto. In quel momento stavano realizzando sia una terza che una quarta selezione e, per la prima volta, il Pavillon Rouge rappresentava la stessa percentuale del vino principale, ovvero il 38% del raccolto. 2021-2036

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Nel 2010, il Pavillon Rouge è stato oggetto di una selezione particolarmente rigorosa. Il risultato? Un vino dal colore brillante. Ampiamente fruttato (ribes nero, mora, mirtillo) con un tocco di peonia e legno fresco, il bouquet non è da meno. Al palato, fresco, fruttato e deciso fin dall'attacco, si appoggia a tannini densi e setosi avvolti da una polpa soave, e si protrae in un bel finale con accenti speziati (cannella, pepe bianco). Perfettamente equilibrato, l'insieme è di grande classe e darà tutto il suo potenziale dopo un invecchiamento di sette-dieci anni.

Informazioni sulla tenuta:

Un mito che si erge alla fine di un lungo viale di platani. La maestosità della dimora in stile neopalladiano (costruita nel 1810), che ha sostituito un'antica casa forte appartenente alle grandi famiglie della regione, ha contribuito alla sua fama. La tenuta fu costituita alla fine del XVI secolo e il vigneto fu creato alla fine del secolo successivo da un parente dei Pontac. Passata di mano in mano nel corso dei secoli, fu acquistata nel 1977 da André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drenaggio, reimpianti, bottaio integrato... è stata avviata una vasta ristrutturazione della tenuta, dei vigneti, della cantina e del castello, che ha portato il cru nell'era moderna. La nuova cantina, opera di Norman Foster, è stata inaugurata nel 2015. Il vigneto di 99 ettari deve la sua qualità anche al suo terroir eccezionale, una vasta e superba lastra calcarea ricoperta di ghiaia fine. Dal 1980 è gestito da Corinne Mentzelopoulos, figlia di André, che per oltre trent'anni ha potuto contare su Paul Pontallier, entrato nel 1983 allo château e diventato direttore nel 1990: una carriera che purtroppo si è conclusa prematuramente nel marzo 2016. L'ingegnere agronomo Philippe Bascaules, che ha lavorato vent'anni allo château prima di dirigere una grande tenuta californiana, lo sostituisce nel 2017. Questo cru non ha mai deluso dal suo acquisto da parte della famiglia Mentzelopoulos nel 1977 e domina senza grandi difficoltà l'intera denominazione Margaux. Si ammira in particolare il raro connubio tra finezza nella densità e freschezza nell'opulenza, senza alcuna sollecitazione di sovramaturazione dell'uva, ottenuto con una forte prevalenza di cabernet sauvignon nell'assemblaggio. Una decina di ettari coltivati a vitigni bianchi danno il pavillon-blanc, diventato in pochi anni uno dei tre o quattro più grandi bianchi secchi di Bordeaux, per la sua ricchezza di costituzione e la sua nobiltà aromatica di sauvignon idealmente maturo. Il vino rosso ha bisogno di un lungo invecchiamento in bottiglia per affermare tutta la sua nobiltà di carattere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Figura emblematica e direttore di Château Margaux dal 1983, Paul Pontalier è scomparso all'indomani della vendemmia 2015 e ora è Philippe Bascaules a dirigere questo cru dalla regolarità senza pari. Degustare un grande Château Margaux al suo apice rimane un'esperienza unica, tanto questo cru si distingue, all'interno della sua denominazione, per il suo caratteristico bouquet floreale, la profondità dei suoi sapori e la setosità dei suoi tannini. Tutte queste peculiarità il cru le deve al suo superbo terroir, composto prevalentemente da ghiaia, che si sposa così bene con i cabernet che costituiscono il cuore di Margaux e che non è praticamente cambiato dalla sua classificazione. Grazie al miglioramento degli strumenti di lavoro e a una selezione ancora più rigorosa, gli ultimi Annate essere i più completi mai prodotti. La proprietà produce anche, con il nome Pavillon Blanc, un vino che, grazie a una maggiore attenzione nella ricerca della maturità dei sauvignon, è diventato uno dei migliori bianchi di Bordeaux.

Wine Spectator

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Granato leggermente sfocato. Naso molto sottile e evidente uso di rovere di alta qualità. Consistenza sontuosa. Davvero splendido per una degustazione relativamente precoce. Molto lungo, fresco e maturo allo stesso tempo. Davvero delizioso. Nessun eccesso di tannini, ma nessun rischio di invecchiamento troppo breve.

James Suckling

A proposito del vino:

È il Pavillon Rouge più grande mai prodotto. Aromi di fiori, fumo, ribes nero e lampone persistono al palato, offrendo una bella ampiezza, tannini di eccezionale finezza e un finale di notevole lunghezza. Questo vino è equilibrato e raffinato, con una profondità meravigliosa. Difficile credere che si tratti di un secondo vino. Al suo apice dopo il 2018.

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Naso leggermente discreto, con note fruttate mature e persino solari. Sentori di carne. Al palato è una carezza. Il vino si scioglie e si sviluppa aereo, delizioso, senza alcuna presenza tannica.