Pavillon Rouge Margaux 2025 - Second vin (Primeurs)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Più corposo nella struttura rispetto ad alcune Annate , con un evidente legame stilistico con il vino di punta. Un'alternativa particolarmente allettante per avvicinarsi al mondo del cru.

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru non ha mai deluso da quando è stato acquistato dalla famiglia Mentzelopoulos nel 1977, e domina senza difficoltà l'intera denominazione Margaux. Si apprezza in particolare il raro connubio tra finezza nella densità e freschezza nell'opulenza, senza alcun accenno di sovramaturazione dell'uva, ottenuto con una percentuale di Cabernet Sauvignon nell'assemblaggio. Una decina di ettari impiantati a vitigni bianchi danno origine al Pavillon-Blanc, diventato in pochi anni uno dei tre o quattro più grandi bianchi secchi di Bordeaux, grazie alla ricchezza della sua struttura e alla nobiltà aromatica di un Sauvignon idealmente maturo. Il vino rosso necessita di un lungo invecchiamento in bottiglia.

Decanter

A proposito del vino:

Prugna fresca, qualche nota balsamica, petali di rosa freschi. Note profumate e intense, un tocco di spezie, una delicata mineralità. Succoso e succulento – l'acidità è ben presente, ma è soprattutto la consistenza a distinguersi, così morbida e vellutata al palato, con un'acidità vivace ma fresca di mirtillo, note speziate di liquirizia, tocchi di violetta e una forte salinità di grafite e mina di matita nel finale. Una struttura chiara, ma una grande generosità in termini di purezza del frutto. Un Pavillon piuttosto serio. La vendemmia dei vigneti giovani è iniziata l’8 settembre, quella dei Merlot l’11 e quella dei Cabernet il 19, per concludersi il 29. Una resa di 22 hl/ha. pH di 3,68. IPT di 78. 28% di produzione di secondo vino, contro il 30% abituale. 12% di vino di pressa. Il 4% di Cabernet Franc completa l'assemblaggio. 2030-2044

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Un mito che si erge in fondo a un lungo viale di platani. La maestosità della dimora in stile neopalladiano (costruita nel 1810), che ha preso il posto di un’antica fortezza appartenuta alle grandi famiglie della regione, ha contribuito alla sua fama. La tenuta è stata costituita alla fine del XVI secolo e il vigneto è stato creato alla fine del secolo successivo da un parente dei Pontac. Passata di mano in mano nel corso dei secoli, è stata acquistata nel 1977 da André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drenaggio, reimpiantazioni, bottaia integrata... viene avviata una vasta ristrutturazione della tenuta, nei vigneti, in cantina e nel castello, che porta il cru nell'era moderna. La nuova cantina, opera di Norman Foster, è stata inaugurata nel 2015. Il vigneto di 99 ettari deve la sua qualità anche al suo terroir d'eccezione, una vasta e superba lastra calcarea ricoperta di ghiaia fine. Dal 1980 è gestita da Corinne Mentzelopoulos, figlia di André, che per oltre trent'anni ha potuto contare su Paul Pontallier, entrato nel castello nel 1983 e diventato direttore nel 1990: una carriera che purtroppo si è conclusa prematuramente nel marzo 2016. L'ingegnere agronomo Philippe Bascaules, che ha lavorato per vent'anni allo chateau prima di dirigere una grande tenuta californiana, lo ha sostituito nel 2017. Questo cru non ha mai deluso da quando è stato acquistato dalla famiglia Mentzelopoulos nel 1977 e domina senza difficoltà l'intera denominazione Margaux. Si apprezza in particolare il raro connubio tra finezza nella densità e freschezza nell’opulenza, senza alcuna traccia di surmaturazione dell’uva, ottenuto con una prevalenza molto marcata di cabernet sauvignon nell’assemblaggio. Una decina di ettari coltivati a vitigni bianchi danno origine al Pavillon-Blanc, diventato in pochi anni uno dei tre o quattro migliori bianchi secchi di Bordeaux, grazie alla sua ricchezza di struttura e alla nobiltà aromatica di un Sauvignon idealmente maturo. Il vino rosso necessita di un lungo invecchiamento in bottiglia per affermare tutta la sua nobiltà di carattere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Figura emblematica e direttore di Château Margaux dal 1983, Paul Pontalier è scomparso all’indomani della vendemmia del 2015 e ora è Philippe Bascaules a guidare questo cru dalla costanza senza pari. Degustare un grande Château Margaux al suo apice rimane un'esperienza unica, tanto il cru si distingue, all'interno della sua denominazione, per il suo caratteristico bouquet floreale, la profondità dei suoi sapori e la setosità dei suoi tannini. Tutte queste peculiarità il cru le deve al suo superbo terroir, composto prevalentemente da ghiaia, che si adatta così bene ai Cabernet che costituiscono il cuore di Margaux e che non è praticamente cambiato dal momento della sua classificazione. Grazie a un miglioramento degli strumenti di lavoro e a una selezione ancora più rigorosa, le ultime Annate essere le più complete in assoluto. La tenuta produce anche, con il nome Pavillon Blanc, un vino che, grazie a una maggiore esigenza nella ricerca della maturità dei Sauvignon, è diventato uno dei migliori bianchi di Bordeaux.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Ribes nero, mirtilli, tabacco affumicato, insieme alle note speziate e alla complessità tipiche di un Margaux, caratterizzano il Pavillon Rouge dello Château Margaux 2025, che presenta una somiglianza più che sorprendente con il Grand Vin. Composto per il 70% da cabernet sauvignon, il 16% da merlot, il 10% da petit verdot e il 4% da cabernet franc, affinato per il 60% in botti nuove, è ricco e di corpo medio-pieno al palato, con una consistenza profonda e complessa, una maturità e una purezza notevoli, oltre a un bel finale. Con una gradazione alcolica del 13,9% e un pH di 3,68, presenta una consistenza incredibile ed è davvero un ottimo vino a sé stante.

Yves Beck

A proposito del vino:

Nel bouquet del Pavillon Rouge si rivelano in egual misura freschezza e maturità. Si percepiscono così note di bacche nere ben mature, sfumature floreali, un tocco legnoso e infine sentori di menta piperita. Leggermente morbido all’attacco, il vino si distingue per la finezza dei suoi tannini. Sono corposi, ma ciò non impedisce loro di essere anche muscolosi. Quest'ultimo aspetto può essere associato anche alla struttura acida che conferisce carattere e persino un tocco incisivo. È un vino coerente, ben strutturato, molto serio, che rivela la cura per la precisione dei team di Margaux, in particolare per quanto riguarda la finezza dei tannini. Un ottimo risultato.  2030-2050