Château Mouton Rothschild Pauillac 2010 - 1er Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Un vino sontuoso, ancora troppo influenzato dalla botte al naso, almeno in questa bottiglia, con una consistenza vellutata ammirevole ma un finale tannico imponente che rivela tutta l’intensità del Cabernet Sauvignon (il 94,5% dell’uvaggio!). Aspettare, aspettare ancora, sapendo che le annate 2013 e 2012 garantiranno a lungo un’ottima alternativa. Da bere tra il 2025 e il 2050.

Informazioni sulla tenuta:

Philippine de Rothschild lasciò ai propri figli una tenuta in ottime condizioni, affidata a un team tecnico di prim’ordine. Inizialmente denominata Brane-Mouton, la tenuta assunse il nome di Mouton-Rothschild nel 1853, quando il barone Nathaniel de Rothschild ne fece l’acquisizione. Il suo pronipote Philippe ne prese le redini nel 1922 e avviò la commercializzazione in bottiglia. Il terroir privilegiato di Mouton e i suoi vigneti molto vecchi, esaltati nelle ultime Annate alle condizioni climatiche favorevoli e all’ausilio di una magnifica cantina inaugurata nel 2013, producono forse il vino più formalmente perfetto del Médoc. Ciò non gli impedirà di chiudersi in grandi Annata raggiungere un apogeo che si prevede glorioso. Il secondo vino, Petit Mouton, assomiglia al grande come un fratello minore e il bianco, Aile d'Argent, sta diventando progressivamente uno dei più completi del Médoc.

Decanter

A proposito del vino:

Al naso rivela note di catrame tostato e affumicato, tipiche del 2010 e al tempo stesso tipicamente Mouton, un vino maturo e sicuro di sé. Emana un fascino più seducente rispetto agli altri Premiers Grands Crus Classés di Pauillac. I tannini sono abbondanti e la sensazione generale è quella di morbidezza, di frutta succosa e carnosa, come se si fosse avvolti in lenzuola di lusso. Il suo carattere è molto diverso da quello degli altri Premiers Grands Crus Classés di Pauillac, ma non per questo meno piacevole. Sembra più alcolico, più Cos che Lafite in termini di personalità, allo stesso modo in cui Pichon Baron è più Latour che Comtesse, ma è sfumato, intelligente e sorprendente. Da degustare tra il 2025 e il 2050.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Nel 2013, Mouton si è dotata di una nuova cantina di vinificazione inaugurata in occasione di Vinexpo: 70 metri di lunghezza, su due livelli, dove sono allineate 44 botti di rovere e 20 di acciaio inossidabile – un impianto ritenuto necessario per vinificare i circa 80 ettari di questo cru. Ma è nella vecchia cantina che il 2010 ha visto la luce, dopo una selezione rigorosa, poiché è stato battuto un record nella percentuale di Cabernet Sauvignon (94%), dato che i Merlot hanno sofferto di stress idrico durante quell’estate molto secca. Non sorprende quindi scoprire un vino dal fortissimo potenziale di invecchiamento. Ma se è ricco, ampio e dalla struttura solida, questo Annata anche di grande finezza, sia al naso, che offre sorprendenti note di caffè cremoso, sia al palato, costruito su tannini saporiti e fini, che sottolineano il lungo finale. L'appassionato avrà un solo rimpianto: dovrà armarsi di pazienza per apprezzare questa bottiglia eccezionale. Sarebbe davvero un peccato, infatti, aprire troppo presto un vino che darà il meglio di sé solo tra otto, dieci o quindici anni. D'altra parte, tra più di trent'anni, questo Annata ancora al suo apice. Da segnalare, all'attenzione degli enosemiopili (collezionisti di etichette), che quest'anno l'etichetta del grande vino di Mouton è illustrata da Jeff Koons.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata nel 1853 dalla famiglia Rothschild, la Ch. Mouton Rothschild è strettamente legata alla figura del barone Philippe. Assunto la guida della tenuta nel 1922, il barone le restituì il suo prestigio modernizzandola (in particolare con la costruzione della famosa «grande cantina»), un lavoro che nel 1973 portò alla revisione della classificazione del 1855 e all'ascesa di Mouton al rango di 1er cru classé. Il barone Philippe ha inoltre trasformato la tenuta nel fulcro di un piccolo impero che comprendeva altri vigneti e una casa di commercio. Ha inoltre svolto un ruolo importante nella storia del vino essendo stato uno dei primi a praticare l’imbottigliamento in cantina, già dal 1926, e facendo illustrare le sue etichette da artisti. A partire dal 1988, sua figlia Philippine, scomparsa nel 2014, ha portato avanti la sua opera. I figli di quest'ultima, Camille e Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild, le sono succeduti. Philippe Dhalluin è il direttore dal 2003. A sua disposizione, un vigneto di 84 ettari situato per lo più su una collina di ghiaia molto profonda detta «Plateau de Mouton» e una cantina di vinificazione nuovissima, costruita nel 2013.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Sereys de Rothschild presiede dal 2014 questa emblematica tenuta di famiglia a Pauillac. Il vino, sempre vivace, che sprigiona naturalmente generose note affumicate, è più in forma che mai. Se Mouton ha attraversato un periodo di crisi a metà degli anni '90, è stato brillantemente riportato in auge all'inizio degli anni 2000. Da allora si è susseguita una serie di Annate che continuano a scrivere la leggenda dell'unico cru classé del 1855 ad essere stato promosso: da secondo, è logicamente passato a primo nel 1973. Artefice del rinnovamento del cru, Philippe Dhalluin ha ceduto il testimone alla guida del cru a un solido duo formato da Ariane Khaida (direttrice generale) e Jean-Emmanuel Danjoy (direzione tecnica). Mouton, dotato di una nuova cantina dal 2013, si evolve ai massimi livelli. Da notare i progressi compiuti dal bianco, più limpido e preciso che mai.

James Suckling

A proposito del vino:

È senza dubbio un vino perfetto, che rivela un'incredibile profondità di frutta con note di ribes nero, cioccolato fondente, minerali e liquirizia. Corposo, compatto e avvolgente, con tannini maturi che si sciolgono e ti seducono. Mi fa venire voglia di berlo subito. Ma è un vino da invecchiamento. Straordinario. 94% Cabernet Sauvignon. Al suo apice nel 2020.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è elegante e fresco, e offre concentrazione (delicata), potenza (sottile), oltre a una bella profondità, una bella finezza di grana e un carattere melodioso e stratificato. Questo vino guadagna da una decantazione. Si ritrovano note di mora brillante, di ribes nero succoso e, più leggermente, di fragola gariguette succosa, associate a tocchi di violetta, di mineralità raffinata, di grafite, di piccoli frutti neri, nonché a sottili sentori di zenzero, di spezie dolci, a discrete note di cannella, di nocciola e a un impercettibile sentore di pepe (in sottofondo). Al palato è fruttato, tutto equilibrio e finezza, elegante e offre delicatezza, golosità, una bella finezza di grana, tensione (nella finezza), potenza (nella delicatezza) e concentrazione, un carattere stratificato e melodioso, una bella delicatezza, un leggero tocco di oscurità, profondità, un bel splendore di frutta matura, succosa e finemente acidula. Al palato questo vino esprime note di ribes nero selvatico maturo, piccole bacche nere selvatiche mature, lampone fresco/polposo e, più leggermente, fragola succosa/fresca associate a tocchi di grafite, incenso, mineralità raffinata, cioccolato fondente/moka, amarena e a discrete note di caffè (in sottofondo). I tannini sono eleganti, freschi, precisi e strutturanti.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Incredibile in tutti i sensi, ha tutto ciò che ci si può aspettare da un Pauillac e da un Mouton Rothschild. Altrettanto buono, ma con uno stile diverso dall’opulenza del 2009, offre livelli incredibili di intensità, densità, ricchezza, vivacità e persistenza. I frutti sono perfettamente maturi, esprimono una grande purezza con note di pietre frantumate, fiori, scatola di spezie, mina di matita, ribes nero, more e sigari cubani. Il finale raffinato è senza soluzione di continuità e supera facilmente la soglia dei 60 secondi. Non è un vino da bere oggi. È destinato al futuro. I vostri figli potranno goderne a maturazione. Da bere dal 2030 al 2080.