Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan rouge 2021 - Grand Cru Classé

Fiore all’occhiello di Martillac per la qualità delle sue strutture e la sua apertura al turismo enologico, con lo splendido complesso delle Sources de Caudalie (hotel-spa a 5 stelle e ristorante con due macarons Michelin, La Grand’Vigne), Smith Haut-Lafitte è anche un’azienda vinicola all’avanguardia nel suo settore per la sua filosofia di viticoltura, che Daniel Cathiard definisce «bio-precisione», con l’obiettivo di coniugare il meglio della natura con il meglio della scienza. Florence e Daniel Cathiard, che hanno acquisito la proprietà nel 1991, possono essere orgogliosi del lavoro svolto sui 78 ettari di vigneto. Rispetto del terroir, precisione nella vinificazione, bottaia integrata, dinamismo nella comunicazione: in appena un quarto di secolo, i Cathiard sono entrati a pieno titolo nella leggenda di Bordeaux! I vini hanno trovato la loro vera personalità: basta con gli eccessi di legno, ora sono raffinati, esprimono perfettamente il loro terroir e traboccano di energia. Hauts-de-Smith e Le-Petit-Haut-de-Smith beneficiano delle stesse cure riservate al gran vino e si vede!

Ci si potrebbe chiedere se si tratti di un “ Annata ” del 2021, tanto sono straordinarie la sua struttura, il suo stile e il suo fascino, uniti al suo potenziale di invecchiamento e alla sua bevibilità. Un profumo vivace: rose rosa, ribes nero, fragole, vaniglia e cioccolato al latte, con note di pepe e pane tostato. Morbido, vivace ed energico, presenta una struttura solida e un cuore succoso e brillante di frutti rossi. Né leggero né opulento, denso ma equilibrato, è piacevole e socievole, preciso e concentrato, e offre una grande ricchezza aromatica e una bella consistenza. 2027-2048

È un piacere ritrovare il carattere aromatico dei vini di questa zona in questo 2021, che forse non ha la corposità dei grandi Annate, ma che senza dubbio tiene il suo posto. Ribes rosso, prugna cotta, cuoio fresco, spezie, il tutto avvolto da una delicata nota vanigliata: il naso, aperto e complesso, introduce un palato consistente, concentrato e fresco, con un accento affumicato, sostenuto da una trama tannica densa. Un vino serio, la cui persistenza fa presagire un bel futuro. 2028-2035

I Cathiard rappresentano un esempio di successo nel panorama vitivinicolo francese. Dopo aver acquistato la tenuta nel 1990, l’hanno orientata verso un approccio di qualità, sia in vigna che in cantina, posizionandola in una logica commerciale di fascia alta – creando, in particolare, un centro di vinoterapia. Come sempre più châteaux, anche Smith Haut-Lafitte adotta un approccio «bio-organico»: utilizzo di prodotti biologici contro la botrite, selezione massale, aratura con il cavallo, produzione di compost...

 

Che lungo percorso ha compiuto questa tenuta dal 1990, anno dell’acquisizione da parte di Florence e Daniel Cathiard! Partendo da un cru classé in rovina e da un vigneto praticamente abbandonato, questi due neo-viticoltori – lui con un’esperienza nella grande distribuzione e lei nel settore della comunicazione – hanno creato un marchio di grande prestigio. Prima di tutto produrre un vino che, senza alcun dubbio, si colloca tra l’élite della produzione bordolese e poi rendere Smith Haut-Lafitte una tappa enoturistica imperdibile. Se all’inizio i vini erano talvolta un po’ troppo maturi e legnosi, il loro stile si è notevolmente affinato negli ultimi dieci anni. La consistenza dei rossi e la moderazione delle estrazioni, con tannini più delicati, danno vita a vini che si inseriscono in un gusto più attuale e meno ostentato. Anche i bianchi hanno seguito questa tendenza, con un’influenza dell’affinamento molto meno marcata negli ultimi Annate. Il successo non accenna a diminuire: i vini di Smith Haut-Lafitte riscuotono successo internazionale e registrano un forte aumento dei prezzi.

Questo vino è estremamente profumato, con aromi di violetta, lavanda, frutti di bosco e cera d’api. Di corpo da medio a pieno, presenta tannini cremosi e rotondi. Già delizioso, offre un bell’equilibrio e rivela sapori di frutti neri, carne e cioccolato, con una nota affumicata. Schietto e potente, offre un finale lungo per questo Annata. Assemblaggio composto per il 63% da Cabernet Sauvignon, il 33% da Merlot, il 3% da Cabernet Franc e l’1% da Petit Verdot. Ottenuto da uve coltivate con agricoltura biologica. Da bere subito, ma ancora migliore tra 1 o 2 anni.

Con rese dimezzate, lo Smith sarà un vino raro, ma comunque all’altezza delle aspettative. La raffinata struttura dei tannini conferisce un equilibrio arioso. I vigneti, curati con metodi biodinamici a base di infusi di equiseto, valeriana e ortica, si esprimono con delicatezza. È un Annata o tutto finezza, che si snoda in un filo setoso, teso, vivace. L’espressione raffinata del terroir è presente, più classica rispetto ai generosi Annate i precedenti.

Il bouquet delicato e complesso di Smith Haut Lafitte sottolinea l’eccellente qualità di questo vino in un Annata e che sfida ogni aspettativa. Elegante e denso, il vino presenta tannini precisi, a grana fine e delicatamente morbidi. Un vino armonioso, invitante e persistente. 2027-2043