La Gravette de Certan Pomerol 2019 - Second vin

La tenuta, che appartiene da quasi un secolo alla famiglia di origini fiamminghe Thienpont, è una delle stelle di Pomerol. Qui il Merlot rappresenta solo il 65% del vitigno ed eccelle sui terreni argillosi vicini a Petrus. Il restante 35% e 40% di Cabernet Franc e Sauvignon proviene da terreni prevalentemente ghiaiosi. Questi due vitigni fanno la differenza nel tempo, consentendo al cru di evolversi come un grande Médoc, fatto unico a Pomerol: il Vieux Certan acquista una densità vellutata dopo una decina d’anni. Alexandre Thienpont, ben affiancato dal figlio Guillaume, può giocare su più fronti: quello dei tannini ultra raffinati, della morbidezza della consistenza e della sua capacità di invecchiamento, poiché questo cru è uno di quelli che evolvono meglio a Pomerol. La regolarità di questo cru è proverbiale. Se annate come il 2016, il 2015, il 2011 e il 2005 entreranno nella leggenda di Pomerol, questo cru colleziona un successo dopo l’altro e sfiora i massimi livelli assoluti, il che giustifica il suo prezzo, che supera i 300 euro.

Un magnifico profumo di spezie dolci, con sentori di liquirizia e frutti di rovo. Eccellente limpidezza al palato, la consistenza è setosa con sapori fruttati vivaci. Estremamente giovane e traboccante di energia. È molto fruttato con sfumature di ciliegia e nocciolo di ciliegia. Davvero molto giocoso nel senso migliore del termine, con affascinanti sentori profumati dall’inizio alla fine: secondo Alexandre Thienpont, il 2019 è stato «l’anno del profumo». C’è davvero tanto da apprezzare in questo vino. Periodo di degustazione: 2024 - 2034.

La Gravette de Certan 2019 è un vino corposo e affascinante, ricco di aromi di ciliegie, more mentolate e liquirizia. Di corpo medio-pieno, ampio e generoso, è sensuale e succulento, con un cuore avvolgente di frutta, tannini morbidi e acidità vivace. Quest’anno è composto interamente da Merlot e proviene in gran parte da vigneti piantati nel 2010, integrati da un appezzamento piantato nel 1998.

Situato nel cuore dell’altopiano di Certan, su appezzamenti a tratti ghiaiosi e a tratti argillosi, Vieux Château Certan vanta un patrimonio eccezionale di vecchi vigneti. Sebbene l’assemblaggio sia tradizionalmente dominato dal Merlot, sono i Cabernet a conferirgli un carattere unico, anche se talvolta questo lo penalizza durante le degustazioni en primeur, poiché il vino non presenta l’immediata corposità di alcuni dei suoi vicini. Tuttavia, non perde corpo durante l’affinamento e acquista addirittura maggiore definizione dopo cinque anni. Invecchia poi come un grande Médoc, conservando una freschezza favolosa. Dal 2011, Guillaume Thienpont, enologo e ingegnere, affianca il padre Alexandre nella gestione della tenuta di famiglia. Il cru dimostra un’eccezionale regolarità e gli ultimi « Annate » gli hanno permesso di ottenere una terza stella più che meritata.

Un profumo speziato, ricco di sfumature e limpido, con note di rosmarino, iris e peonia, che evolve verso la rosa antica. Alcuni accenti da “gentleman farmer”. Al palato è morbido, ricco e avvolgente, pur conservando una grande fluidità. Sul finale emerge una consistenza più granulosa, al tempo stesso elegante e opulenta.

A Vieux Château Certan, ogni appezzamento ha il potenziale per entrare a far parte del vino principale. Pertanto, non ci sono appezzamenti dedicati al secondo vino; Gravette, invece, è composto principalmente dai vigneti più giovani della tenuta. Nel 2019 la resa ha raggiunto i 40 hl/ha. Il bouquet presenta sfumature di ciliegia e spezie. Dal carattere setoso, il vino si svela lentamente e mostra la sua potenza con delicatezza e precisione. Che livello straordinario… e si tratta “solo” del secondo vino! 2024-2039