Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2016 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Il miglior Fleur Cardinale mai prodotto, con una cremosità avvolgente e profonda: si percepisce una vera complessità, un vino che si apprezza già nei primi anni e che è destinato a evolversi magnificamente. Bella freschezza finale con note mentolate. Da bere entro il 2037.

Informazioni sulla tenuta:

Florence e Dominique Decoster, il loro figlio Ludovic e sua moglie Caroline si sono appassionati a questa tenuta collinare di 23 ettari, situata nei pressi del comune di Castillon. I vini presentano una generosità rara, anche nelle Annata , e hanno acquisito maggiore finezza nei tannini. È uno dei valori sicuri di Saint-Émilion e la nuova cantina garantisce già maggiore precisione e purezza. Quanti progressi compiuti e quanti sforzi profusi! Questo cru è sulla strada verso l’eccellenza.

Decanter

A proposito del vino:

Frutta carnosa, ben matura e morbida fin dal primo naso. Successivamente, il Cabernet Franc prende il sopravvento con sentori di violetta e, ancora una volta, la mineralità è sottolineata da una consistenza ardesia nel finale che controbilancia brillantemente la generosa maturità del frutto. Menta schiacciata, liquirizia e cioccolato amaro anche sul finale. È goloso e facile da apprezzare. A questo stadio presenta ancora una certa austerità: ha bisogno di qualche anno in più per ammorbidirsi davvero. Sono vini piacevoli con una personalità singolare. 100% rovere nuovo. Da degustare tra il 2023 e il 2044.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono note di mirtillo, ribes nero, moka e cacao, mentre al palato si presenta franco fin dall'attacco e di bel volume. I tannini densi e le note legnose ancora percettibili nel finale invitano ad attendere con pazienza questo vino promettente.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2001 Dominique e Florence Decoster hanno acquistato lo Ch. Fleur Cardinale, una tenuta di 23,5 ettari situata su uno dei punti più elevati della denominazione AOC, a est di Saint-Émilion. I loro investimenti hanno rapidamente dato i loro frutti: il cru, in costante crescita, è entrato nel 2006 nella cerchia dei «classati», classificazione confermata nel 2012. La proprietà si è ampliata di 4 ettari nel 2011 con l'acquisizione del vigneto vicino della Croix Cardinale. Ludovic Decoster è entrato a far parte della proprietà nel 2015 e ricopre la carica di direttore operativo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Decoster (proveniente dalla tradizione della porcellana di Limoges, Haviland) non lesina gli sforzi per rendere questo cru uno dei valori sicuri della denominazione. Questa splendida tenuta, situata nella parte orientale di Saint-Émilion, a nord di Saint-Étienne-de-Lisse, beneficia di un terroir argilloso generoso, che richiede pazienza per raggiungere un elevato livello di maturità. Il vigneto di Fleur Cardinale si trova nella zona più tardiva dei grands crus classés. Su consiglio di Jean-Luc Thunevin, la tenuta produce vini dallo stile moderno, ricco e accattivante, spesso al limite della surmaturità. Ampliata di 8 ettari con la classificazione del 2012, la tenuta raggiunge ora una superficie di 23,5 ettari. Di questi 8 ettari provenienti da La Croix Cardinale (marchio che i Decoster producono ancora), 4 ettari entrano a far parte del grande vino di Fleur Cardinale.

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso è piuttosto terroso e sapido, con note fruttate che emergono solo lentamente. In bocca, tuttavia, presenta una corposità molto accattivante e un finale lungo e moderatamente secco di grande raffinatezza. Facile da bere già ora, ma si conserverà bene nel tempo.

Yves Beck

A proposito del vino:

Colore denso e profondo, con riflessi violacei. Il bouquet di Fleur Cardinale 2016 è complesso, delicato e richiede un po’ di ossigenazione. Percepisco note di bacche nere, foglie di tè, un accenno di grafite e un tocco di gesso. Il sentore di legno è presente ma ben integrato dagli altri elementi. Al palato, il vino è altrettanto complesso. Coniuga profondità, razza ed eleganza. I tannini sono ampi e soavi, mentre la struttura è piuttosto vivace. A livello aromatico, Fleur Cardinale è per ora in secondo piano, sia al palato che nel finale, ma l’insieme degli elementi presenti garantisce un buon sostegno e rilevo una tensione benefica che caratterizza questo vino. 2023-2041

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è fruttato, potente, elegante e offre intensità, golosità e una bella finezza di grana. Si ritrovano note di ribes nero, lampone e, più leggermente, di piccoli frutti neri carnosi (mora...) associate a tocchi di bastoncino di liquirizia, pepe verde, nonché a discrete note tostate e a un impercettibile sentore di mandorla/noce moscata. Al palato è fruttato, equilibrato e offre succosità, una trama acidula, morbidezza, una bella precisione/definizione, una buona struttura, una sottile tensione e morbidezza. Al palato questo vino esprime note di mora carnosa/succulenta, ribes nero carnoso/succulento e, più leggermente, di lampone, associate a sentori di fragola, mirtillo, note tostate e a sottili sentori di liquirizia, nocciola, mandorla e cioccolato sul finale/persistenza. I tannini sono eleganti, fini e ben gestiti.