Château Fleur Cardinale Surf Session Saint-Émilion 2019 - Grand Cru Classé (Magnum)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Florence e Dominique Decoster, il loro figlio Ludovic e sua moglie Caroline si sono appassionati a questa tenuta collinare di 23 ettari, situata nei pressi del comune di Castillon. I vini presentano una generosità rara, anche nelle Annata , e hanno acquisito maggiore finezza nei tannini. È uno dei valori sicuri di Saint-Émilion e la nuova cantina garantisce già maggiore precisione e purezza. Quanti progressi compiuti e quanti sforzi profusi! Questo cru è sulla strada verso l’eccellenza.

Decanter

A proposito del vino:

Aromi di chicchi di caffè affumicati e ribes nero maturo. La consistenza e il sapore di questo vino sono eccellenti: è ricco di note erbacee e di frutti neri con sentori di liquirizia (soprattutto ciliegie). È davvero ben integrato, tanto che nessun aspetto spicca sugli altri. I tannini sono estremamente fini e cremosi. L'acidità è ben equilibrata, sostenendo sia la densità del frutto che la freschezza. Senza dubbio, è un vino imponente, dotato di potenza ed equilibrio. Armonioso, affascinante ed elegante. Un vino molto completo che si bilancia con un frutto generoso, tannini, acidità e freschezza minerale. Si percepisce che è stato realizzato in modo eccellente. Emana una vera purezza scolpita e raffinata. Un grande vino, sempre succoso e attraente nel finale. Un acquisto di prim'ordine. Da degustare tra il 2027 e il 2045.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2001 Dominique e Florence Decoster hanno acquistato lo Ch. Fleur Cardinale, una tenuta di 23,5 ettari situata su uno dei punti più elevati della denominazione AOC, a est di Saint-Émilion. I loro investimenti hanno rapidamente dato i loro frutti: il cru, in costante ascesa, è entrato nel 2006 nella cerchia dei «classati», classificazione confermata nel 2012. La proprietà si è ampliata di 4 ettari nel 2011 con l'acquisizione del vigneto vicino della Croix Cardinale. Ludovic Decoster è entrato a far parte della proprietà nel 2015 e ricopre la carica di direttore operativo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Decoster (proveniente dalla tradizione della porcellana di Limoges, Haviland) non lesina gli sforzi per rendere questo cru uno dei valori sicuri della denominazione. Questa splendida tenuta, situata nella parte orientale di Saint-Émilion, a nord di Saint-Étienne-de-Lisse, beneficia di un terroir argilloso generoso, che richiede pazienza per raggiungere un elevato livello di maturità. Il vigneto di Fleur Cardinale si trova nella zona più tardiva dei grands crus classés. Su consiglio di Jean-Luc Thunevin, la tenuta produce vini dallo stile moderno, ricco e accattivante, spesso al limite della surmaturazione. Ampliata di 8 ettari con la classificazione del 2012, la tenuta raggiunge ora una superficie di 23,5 ettari. Di questi 8 ettari provenienti da La Croix Cardinale (marchio che i Decoster producono ancora), 4 ettari entrano a far parte del grande vino di Fleur Cardinale.

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso si percepisce una bella limpidezza, con sentori di piccoli frutti rossi schiacciati, fiori secchi e funghi pleurotus affettati. Corposo, con strati di tannini maturi e frutta succosa. Spiccano le note di cioccolato e nocciola, insieme a sentori di baccelli di vaniglia. Magnifico.

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Al naso è piuttosto discreto, fine e delicato, quasi come se arrossisse timidamente. Dopo alcuni sentori di fiori di sambuco, si apre in bocca con grande fluidità, limpido e puro, con note di frutti neri, spezie, chiodi di garofano e un finale di grande tenerezza.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Con un attacco delicato, leggermente legnoso, la sorpresa arriva all'assaggio, ampio e saporito. «Un piccolo gioiello», commenta un degustatore, una struttura curata nei dettagli, un succo inebriante e opulento, piuttosto solare, su note di frutti rossi succosi. Il complesso è goloso, ma anche denso, con una trama tannica molto elegante. Viene già voglia di tornarci. È un vino completo, di razza, con un buon potenziale di invecchiamento.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso si presenta finissimo ed elegante, con un bel profilo arioso, una potenza ben controllata, complessità e una certa profondità. Si ritrovano note di mora selvatica, canfora e violetta associate a tocchi di piccoli frutti blu succosi e aciduli, mirtillo e giglio, nonché a discrete punte di pepe e a un sottile accenno di terroir. Al palato è fruttato, raffinato, elegante, equilibrato, tutto sottigliezza ed eleganza nella sua potenza e nella sua struttura, e offre succosità, morbidezza, una trama acidula, una buona definizione, golosità e una bella finezza di grana. Al palato questo vino esprime note di ribes nero succoso e polposo, di lampone polposo e, più leggermente, di mirtillo, associate a tocchi di ribes rosso polposo, nonché a sottili sentori di giglio, prugna, cioccolato, caramellato e a un impercettibile accenno di spezie dolci. I tannini sono precisi, potenti, levigati, ben gestiti ed eleganti.