Château Fonroque

Château Fonroque è la culla della famiglia Moueix a Saint-Émilion, acquistata nel 1931 da Jean e Adèle, bisnonni di Alain Moueix, gestore di questa bella tenuta vinicola.

La manutenzione del vigneto di Château Fonroque viene effettuata sulla base di un programma di reimpianto regolare accompagnato da drenaggi. Si ricorre sistematicamente alla pratica della diradatura delle uve, in particolare nei vigneti giovani. In cantina, l'introduzione di una gestione meticolosa delle botti e il rigore degli assemblaggi costituiscono importanti contributi qualitativi. Nel 1993 viene realizzato un consistente investimento finanziario che porta alla creazione di una seconda cantina per le botti, una sala di imbottigliamento e una sala di degustazione. La vinificazione, basata su una conduzione del vigneto che tiene conto degli equilibri fondamentali, dà vita a vini di qualità.

Alain Moueix viene incaricato della gestione della proprietà di famiglia nel 2001. Ogni generazione lascia la sua impronta allo Château Fonroque, e anche questa non farà eccezione alla tradizione.