Château Fonroque 2010 - Grand Cru Classé BIO
Note: Robert Parker 89+/100, Bettane & Desseauve 16/20, Citation Guide Hachette
Il Fonroque è un grand cru generoso, preciso e di grande eleganza, caratterizzato da aromi floreali e fruttati, ma anche di tartufo, oliva nera e note minerali. Al palato è pieno e ricco, perfettamente equilibrato, molto armonioso, con una consistenza vellutata molto raffinata ed elegante… Una bella bottiglia! • Consegna in cassa di legno per ordini di 12 bottiglie di questo vino consegnati in Francia •
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Occhio
abito color granato brillante
Naso
generoso, preciso e di grande eleganza, con aromi floreali e fruttati, ma anche di tartufo, oliva nera e note minerali
Palato
piena e ricca. Perfettamente equilibrata, è molto armoniosa, con una consistenza vellutata, raffinata ed elegante
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2025
Produzione
Circa 60 000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des fromages affinées, des viandes rouges, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Scegliendo con rigore la viticoltura biologica, questa tenuta produce vini dalla struttura fine e snella, caratterizzati da un equilibrio sempre improntato alla freschezza.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta di un fatto piuttosto raro tra i grandi cru bordolesi, tanto da meritare una menzione: questa tenuta è coltivata con metodi biologici (certificazione ottenuta nel 2006) e biodinamici (dal 2008). Alain Moueix, originario della Corrèze come molti viticoltori stabilitisi nella regione di Libourne, ne è il proprietario dal 2001.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Lo Château Fonroque è la culla della famiglia Moueix a Saint-Émilion, acquistata nel 1931 da Jean e Adèle, bisnonni di Alain Moueix, al quale è stata affidata la gestione della tenuta di famiglia nel 2001. Ogni generazione ha lasciato la propria impronta. Qualunque sia il futuro del castello, in un contesto locale in cui le proprietà familiari sono sempre più rare, si può dire che l'attuale generazione non ha derogato alla tradizione. Ingegnere agrario ed enologo di formazione, Alain Moueix riflette sul passaggio al biologico già dal 2002. I controlli per la certificazione iniziano nel 2003. Nel 2005, una logica evoluzione di tutte le iniziative intraprese porta l’intero vigneto alla biodinamica. I 17,6 ettari in un unico appezzamento che compongono il vigneto si distribuiscono su un altopiano e un pendio esposto a ovest, a nord-ovest del borgo di Saint-Emilion. «I migliori appezzamenti nella parte alta della proprietà sono stati preservati dalle generazioni precedenti», spiega Alain Moueix. «È sempre una decisione difficile sradicare i vecchi vitigni, poiché sono loro a dare vita al tuo grande vino. Quando ho iniziato a sradicarli nel 2001, avevo dei dubbi. Oggi non ho alcun rimpianto. Essere privato della loro produzione mi ha penalizzato per 5 anni, ma oggi ne raccolgo tutti i benefici.”
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHAEL P. Pubblicato su 31/10/2013
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