Château Fonroque 2010 - Grand Cru Classé BIO
Note: Robert Parker 89+/100, Bettane & Desseauve 16/20, Citazione Guida Hachette
Fonroque è un grand cru generoso, preciso e di grande eleganza, con aromi floreali e fruttati, ma anche di tartufo, oliva nera e note minerali. Al palato è pieno e ricco, perfettamente equilibrato, molto armonioso, con una consistenza vellutata molto raffinata ed elegante... Una bottiglia eccellente! • Consegna in cassa di legno per ordini di 12 bottiglie di questo vino consegnati in Francia •
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Occhio
colore granato brillante
Naso
generoso, preciso e di grande eleganza, con aromi floreali, fruttati, ma anche di tartufo, oliva nera e note minerali
Bocca
Piena e ricca. Perfettamente equilibrata, è molto armoniosa, con una consistenza vellutata molto raffinata ed elegante.
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2025
Produzione
Circa 60 000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des fromages affinées, des viandes rouges, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Scegliendo con rigore la viticoltura biologica, questo castello produce vini dalla trama fine e snella e dall'equilibrio sempre basato sulla freschezza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta di una cosa piuttosto rara nei grandi cru bordolesi, tanto da meritare una menzione: questo cru è coltivato con metodi biologici (certificato nel 2006) e biodinamici (2008). Alain Moueix, originario della Corrèze come molti viticoltori stabilitisi nella regione di Libourne, ne è il proprietario dal 2001.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Lo Château Fonroque è la culla della famiglia Moueix a Saint-Émilion, acquistato nel 1931 da Jean e Adèle, bisnonni di Alain Moueix, a cui è stata affidata la gestione della proprietà di famiglia nel 2001. Ogni generazione ha lasciato la propria impronta. Qualunque sia il futuro dello château, in un contesto locale in cui le proprietà familiari sono sempre più rare, si può dire che l'attuale generazione non ha derogato alla tradizione. Ingegnere agrario ed enologo di formazione, Alain Moueix riflette sul passaggio al biologico già dal 2002. Il controllo per la certificazione è iniziato nel 2003. Nel 2005, una logica evoluzione di tutte le iniziative intraprese ha portato l'intero vigneto alla biodinamica. I 17,6 ettari di terreno che compongono il vigneto sono distribuiti su un altopiano e un pendio esposto a ovest, a nord-ovest del borgo di Saint-Emilion. "I migliori appezzamenti nella parte alta della proprietà sono stati preservati dalle generazioni precedenti", spiega Alain Moueix. È sempre una decisione difficile quella di estirpare i vecchi vigneti, poiché sono loro a costruire il vostro grande vino. Quando ho iniziato a estirparli nel 2001, avevo dei dubbi. Oggi non ho rimpianti. Privato della loro produzione, ne ho risentito per 5 anni, ma oggi ne raccolgo tutti i benefici".