Château Franc Mayne Saint-Émilion 2016 - Grand Cru Classé

Jean-Pierre Savare, uomo d’affari parigino e proprietario di un’azienda vinicola, ha acquisito all’inizio del 2018 questo vigneto di sette ettari, in collaborazione con la famiglia Cazeneuve (Château Paloumey, cru bourgeois dell’Haut-Médoc). Martine Cazeneuve ha assunto la direzione di Franc-Mayne. Questo vino dal corpo setoso e dal finale netto acquista sempre più distinzione e profondità a partire dall’ Annata e 2018.

Questo 2016, con il suo intenso profumo di lampone, kirsch e mirtillo, sottolineato da delicate note di cocco, ha sfiorato l’ Preferito. Al palato è un vero e proprio archetipo, tanta è la sua corposità e densità. I suoi tannini potenti sono avvolgenti e il finale lungo rispetta il frutto. Un vino di grande prospettiva che coniuga potenza ed eleganza. 2023-2030.

Franc-Mayne, cru classé sin dalla sua fondazione (1959), con un vigneto di 7 ettari completamente rinnovato e situato in posizione privilegiata sull’altopiano calcareo di Saint-Émilion, è stato rilevato nel 2018 dalla famiglia Savare. L’enoturismo, altra specialità della tenuta, rimane una priorità per il nuovo team guidato da Martine Cazeneuve, con l’apertura di cinque camere per gli ospiti nella primavera del 2019.

Thomas Savare, la cui azienda di famiglia Oberthur Fiduciaire è una delle principali tipografie di alta sicurezza al mondo, ha rilevato la tenuta per conto della famiglia, affidandone la direzione a Martine Cazenave, che, dopo aver rimesso in sesto il castello, ha ceduto il posto a Pierre Arnald. La direzione tecnica è ancora affidata a Sophie Mage (ex Château Grillet a Condrieu). Il cambiamento nella struttura dei vini è stato fulmineo. Approfittando di una miriade di appezzamenti distribuiti su cinque unità di terroir, il nuovo team ha avviato un programma di ristrutturazione del vigneto, ora coltivato con metodo biologico. I Cabernet Franc sono stati sradicati e saranno reimpiantati una volta che i terreni saranno stati liberati da nematodi e parassiti, nemici della vite. Così, i prossimi « Annate » saranno esclusivamente Merlot alla «borgognona», frutto di selezioni parcellari accompagnate da un’accurata lavorazione in cantina. Intimo e raffinato, Franc Mayne unisce l’arte dell’ospitalità a quella della vinificazione di un cru classé che farà presto parlare di sé.

Offre un profilo elegante e dinamico di ribes nero, lamponi e more, accentuato da lievi note di anice e legno di melo. Il finale è sottilmente avvolgente, con un tocco di rovo che aggiunge consistenza ed energia. Gnam. Da bere subito e fino al 2035. - JM

Il Franc-Mayne 2016 presenta un bouquet ben definito di more, fragoline di bosco e fiori (petali di rosa) che acquista intensità già dopo poche rotazioni del bicchiere. Davvero sensuale! Al palato è di medio corpo, con tannini fini e un’acidità ben dosata. Si restringe verso il finale, ma offre molta consistenza e corpo. Sembra aver acquisito quella persistenza che cercavo 12 mesi fa. Un grande potenziale. Degustato alla cieca durante la degustazione annuale di Southwold. 2022-2040

Colore porpora con riflessi violacei. Il bouquet del Franc Mayne è complesso e delicato. Vi percepisco note di pepe, bacche nere e spezie. Al palato, il vino è corposo e succoso. I tannini sono eleganti, ben integrati e in armonia con la struttura. Quest’ultima sostiene bene l’espressione aromatica, fino al finale di bocca. Questo Franc Mayne si distingue per la sua eleganza e la sua capacità di conciliare potenza e delicatezza. Complimenti. 2022-2036