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Château Roc de Candale 2015

Château Roc de Candale 2015

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso
Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5Vino valutato 3,6/5
3.6/5 (12 clienti)

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot
raffinato
grande annata
Frutto di una selezione micro-parcellare, questa cuvée a predominanza di Merlot, sottoposta a un’estrazione delicata, dà vita a un vino dal carattere fruttato e dai tannini avvolgenti. Il “ Annata ” 2015 si esprime con note di frutti rossi e un sentore legnoso ben integrato. Un Saint-Émilion Grand Cru dallo stile goloso e avvolgente, pensato per l’invecchiamento, ma che si degusta già meravigliosamente...

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Sito valutato
21.698 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Roc de Candale

Cuvée

Grand Cru

Annata

2015

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroir

Terreni argilloso-calcarei e argilloso-silicei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi troncoconici in acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

Da 12 a 14 mesi, secondo il sito Annata, principalmente in botti di rovere francese da 225 litri (nuove e usate), con maturazione a basse temperature

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito dal colore intenso

Naso

Note espressive di frutti rossi, ribes nero e mirtilli su uno sfondo di sentori legnosi e tostati

Palato

Fruttato e intenso, con note di coulis di lamponi che gli conferiscono una morbidezza di tannini molto corposi, per un finale fresco ed elegante con note di vaniglia

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima, se necessario, per l'aggiornamento su Annate i recenti

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina perfettamente all'agnello alla griglia e arrosto con aglio e rosmarino, oppure all'arrosto di manzo, vitello e capriolo.

Maggiori informazioni su Château Roc de Candale

Maggiori informazioni su Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Decoster, proprietaria del Clos des Jacobins e della Commanderie a Saint-Émilion, ha appena acquisito questa tenuta situata sulla costa argilloso-calcarea, insieme al suo ristorante, situato in posizione ideale nel cuore del vigneto. Gli 11,5 ettari dello Château de Candale godono di una posizione privilegiata nella parte orientale della denominazione, con vicini prestigiosi come Tertre Rotebœuf o Bellefont-Belcier. I tannini si preannunciano meno severi rispetto al passato e il potenziale è evidente.
Concorso dei vini di Bordeaux

Concours Vins de Bordeaux

Vino premiato (guida 2016) Medaglia d'oro (Concorso dei Vini di Bordeaux)

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