Yon Saint-Martin è il secondo vino dello Château Yon-Figeac, Grand Cru Classé di St-Emilion. Vicino a Cheval Blanc, possiede uno dei più grandi vigneti della denominazione. Questo 2004 ha un bel colore limpido granato-porpora. Al naso sviluppa aromi di frutti neri e rossi con sottili note pepate. Al palato il vino è rotondo, con tannini maturi e morbidi. Un vino piacevole, pronto da degustare!
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Occhio
Bellissimo colore limpido granato-porpora con lievi riflessi mattonati.
Naso
Aromi di frutti neri e rossi con sottili note pepate
Bocca
Il vino è rotondo, con tannini maturi e morbidi, piacevole e pronto da bere.
Servire
a 18°C
Aprire
1/2 davanti in caraffa
Bere da
2011
Bere prima
2013
Produzione
28.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Une viande rouge braisée ou rôtie, des fromages affinés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Uno dei più vasti domini della denominazione, 24 ettari che circondano un parco ombreggiato e un castello del XVIII secolo nella zona di Figeac, tra Libourne e Saint-Émilion. Un cru menzionato per la prima volta nel 1886 e classificato dal 1955. L'industriale Alain Château, il suo quinto proprietario, arrivato nel 2005, ha ristrutturato l'insieme, vigneto ed edifici, e si è avvalso dei servizi di Denis Dubourdieu.