Château Beychevelle

Château Beychevelle, un Grand Cru Classé di Saint-Julien nella regione di Bordeaux e di proprietà di Grands Annate de France, una filiale dei gruppi GMF, SUNTORY ed ETHIAS, vanta un eccezionale vigneto di 90 ettari su ghiaia profonda della Garonna. Una tradizione viticola che risale al Medioevo, unita a un'attenta selezione e all'invecchiamento, fanno sì che il vino di Château Beychevelle raggiunga la perfezione.

Grazie alla determinazione della direzione e all'impegno di tutto il personale, nel 2005 Château Beychevelle ha ottenuto il certificato di conformità al disciplinare "Terra Vitis" e la qualifica di "agricoltura sostenibile". Altri vini, prodotti con la stessa cura, sono legati a questa tenuta: un secondo vino AOC Saint-Julien, Amiral de Beychevelle, e un vino AOC Haut-Médoc, Brulières de Beychevelle. Lo Château Beychevelle è ottenuto da viti con un'età media di 28 anni. I vitigni sono 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. A Château Beychevelle, la vinificazione tradizionale è seguita da un invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere, metà delle quali vengono rinnovate ogni anno.

I vini di Château Beychevelle si distinguono per l'eccellente qualità e il potenziale di invecchiamento. Questi vini evolvono positivamente nel corso degli anni, sviluppando profili carnosi e potenti e strutture interessanti. 

Nei primi anni del XVII secolo, quando il Duc d'Epernon era proprietario di Château de Beychevelle, ogni nave in navigazione sulla Gironda che passava davanti alla proprietà del nobile doveva ammainare le vele per rendere omaggio. Si pensa che il nome Beychevelle derivi da un nome guascone che significa "vela ammainata".

Lo château si trova sulla riva sinistra della Gironda, nella regione di Bordeaux. Le viti sono coltivate nelle denominazioni Saint-Julien e Haut-Médoc. La tenuta comprende 90 ettari di vigneti su un totale di 250 ettari di terreno. Qui prosperano i seguenti vitigni:

- Cabernet - Sauvignon per il 52%.

- Merlot 40%.

- Cabernet franc per il 5%.

- Petit Verdot per il 3%.

La tenuta Château Beychevelle si trova sulla riva sinistra della Gironda. Oltre ai 90 ettari di vigneti, la maggior parte della tenuta è boscosa con pini e costituita da prati. L'estuario della Gironda si trova vicino al terreno, creando un microclima che modera la temperatura, soprattutto in inverno e in estate.

Le viti crescono su altopiani ghiaiosi, con un sottosuolo argilloso-ghiaioso che garantisce un ottimo drenaggio. Questo tipo di terreno permette di assorbire il calore del giorno durante la notte, risparmiando alle viti le differenze di temperatura tra il giorno e la notte.

Château Beychevelle lavora in armonia con l'ambiente per garantire la conservazione ottimale del suo terroir. È stato deciso di non utilizzare più diserbanti, di ridurre l'uso di pesticidi e di convertire 1/3 del vigneto all'agricoltura biologica. La tenuta ha inoltre ottenuto la certificazione ISO 14001 per il suo sistema di gestione ambientale, applicato a tutto il vigneto.

La tenuta possiede due Appellations d'Origine Contrôlée: AOC Saint-Julien e AOC Haut-Médoc.

Due vini beneficiano di questa DOC:

- Lo Château Beychevelle è un vino elegante e potente, adatto alla sosta. Questo Château Beychevelle grand vin è un blend di Carbernet-Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Con il suo colore scuro, questo vino offre sottili note affumicate e un finale fresco. 

- L'Amiral de Beychevelle è un blend di Cabernet-Sauvignon e Merlot. Questo vino dal colore granato presenta belle note di frutta rossa e una bocca calda. Il finale rivela tannini vigorosi.

Les Brulières de Beychevelle è un vino biologico. Les Brulières è un blend di Cabernet-Sauvignon e Merlot. È un grand vin di Château Beychevelle con un bouquet che unisce note di eucalipto, caramello e frutta matura. Ha un finale lungo e fresco.