Château Beychevelle

Lo Château Beychevelle, Grand Cru Classé di Saint-Julien nella regione di Bordeaux, di proprietà di Grands Annate France, filiale dei gruppi GMF, SUNTORY ed ETHIAS, vanta un vigneto eccezionale di 90 ettari di profondi terreni ghiaiosi della Garonna. Una tradizione viticola che risale al Medioevo e un attento lavoro di selezione e affinamento consentono di portare il vino Château Beychevelle alla perfezione.

Grazie alla volontà della sua direzione e all’impegno di tutto il personale, lo Château Beychevelle ha ottenuto già nel 2005 un attestato di conformità al disciplinare «Terra Vitis» nonché la qualifica di «agricoltura ragionata». Altri vini, prodotti con la stessa cura, fanno parte di questa tenuta: un secondo vino AOC Saint-Julien, Amiral de Beychevelle, e un vino AOC Haut-Médoc, Brulières de Beychevelle. Il vino Château Beychevelle proviene da vigneti con un'età media di 28 anni. Il vitigno è composto per il 62% da Cabernet Sauvignon, per il 31% da Merlot, per il 5% da Cabernet Franc e per il 2% da Petit Verdot. A Château Beychevelle, la vinificazione tradizionale è seguita da un affinamento di 18 mesi in botti di rovere, rinnovate ogni anno per metà.

I vini dello Château Beychevelle si distinguono per la loro eccellente qualità e sono pensati per l'invecchiamento. Questi vini evolvono positivamente con il passare degli anni e sviluppano profili corposi e potenti, oltre a strutture interessanti. 

Nei primi anni del XVII secolo, quando il duca d’Epernon era proprietario del castello di Beychevelle, ogni nave che solcava la Gironda e passava davanti alla sua tenuta doveva abbassare le vele in segno di omaggio. Il nome Beychevelle deriverebbe da un termine guascone che significa «Abbassa la vela».

I terreni di questo castello si trovano sulla riva sinistra della Gironda, nella regione di Bordeaux. I frutti della vigna beneficiano delle denominazioni Saint-Julien e Haut-Médoc. Questa tenuta conta 90 ettari di vigneti su un totale di 250 ettari di terreno. Qui crescono i seguenti vitigni:

• Cabernet Sauvignon al 52%

• Merlot al 40%

• , 5% Cabernet Franc

• % Petit Verdot (3%)

La tenuta dello Château Beychevelle si trova sulla riva sinistra della Gironda. A parte i 90 ettari di vigneti, la maggior parte della proprietà è ricoperta da una pineta e da prati. L'estuario della Gironda si trova nelle vicinanze dei terreni, creando un microclima che contribuisce a moderare la temperatura, in particolare nei periodi invernali ed estivi.

I vigneti prosperano su altipiani ghiaiosi, con un sottosuolo argilloso-ghiaioso che garantisce un ottimo drenaggio. Questo tipo di terreno permette di restituire il calore accumulato durante il giorno nelle ore notturne, proteggendo così le viti dagli sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte.

Château Beychevelle opera in armonia con l'ambiente per garantire la massima salvaguardia del proprio terroir. Si è quindi deciso di interrompere l'uso di erbicidi, di ridurre quello dei pesticidi e di convertire un terzo del vigneto all'agricoltura biologica. La tenuta ha inoltre ottenuto la certificazione ISO 14001 a riconoscimento della gestione ambientale applicata all'intero vigneto.

La tenuta vanta due denominazioni di origine controllata: la DOC Saint-Julien e la DOC Haut-Médoc.

Due vini vantano questa denominazione AOC:

• Il Château Beychevelle è un vino da invecchiamento, elegante e potente. Questo grande vino, il Château Beychevelle, è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Con il suo colore scuro, questo cru offre sottili note affumicate e una sensazione di freschezza nel finale. 

• L’Amiral de Beychevelle è un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. Questo vino, dal colore granato, offre splendide note di frutti rossi e una sensazione di calore al palato. Il finale rivela tannini vigorosi.

Les Brulières de Beychevelle è un vino proveniente da agricoltura biologica. L'assemblaggio di Les Brulières è composto da Cabernet Sauvignon e Merlot. Si tratta di un grande vino dello Château Beychevelle che offre un bouquet in cui si fondono note di eucalipto, caramello e frutta matura. Ha una bella persistenza in bocca e regala una piacevole freschezza.