Château Doisy Daëne

Lo Château Doisy-Daëne, classificato come Second Cru nel 1855, situato a Barsac nella denominazione Sauternes, appartiene alla famiglia Dubourdieu dal 1924. Da oltre ottant’anni, tre generazioni di viticoltori hanno lavorato di padre in figlio presso lo Château Doisy-Daëne per produrre grandi vini liquorosi: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) e Denis dal 2000.

Ricostruito in gran parte negli anni ’50 e ’60, il vigneto dello Château Doisy-Daëne ha più di 40 anni. La sua superficie è attualmente di 16,3 ettari, con un mix di Sémillon (87%), Sauvignon (12%) e Muscadelle (1%). Coltivato esclusivamente con metodi tradizionali, il terreno del vigneto di Château Doisy-Daëne non riceve alcun diserbante. I concimi organici sono a base di compost vegetale. Su questo terroir di Barsac, Château Doisy-Daëne produce sia un grande vino della DOC Sauternes sia un Bordeaux bianco secco raffinato e molto originale, il Grand Vin Sec di Château Doisy-Daëne.