Note : Robert Parker 93, Decanter 4****, B&D 17,5/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 17,5/20, Guide Hachette 2**(vino notevole)
"Sorprendente e, come spesso accade con il Barsac, aromaticamente più tipico e originale del 2005, eleganza superiore, rara purezza, nessuna traccia, anche minima, di iodio, grande lunghezza". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Un'altra delle rinomate tenute di Denis Debourdieu, Doisy Daëne 2006 seduce con la sua intensità aromatica e la ricchezza dei suoi profumi, combinando frutta esotica e fresca con un superbo finale equilibrato e fresco.
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Occhio
colore oro intenso
Naso
potente, con note di frutta tropicale
Bocca
un vino dallo stile inconfondibile, che mette in risalto la luminosità del frutto concentrato dalla "muffa nobile", la vivacità, l'equilibrio e la delicatezza dei sapori
Servire
decantare a 8-9°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des fromages à pâte persillée...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (Guida 2011) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
"Denis Dubourdieu ha vinificato magistralmente una vendemmia sempre precisa, in un momento in cui la muffa nobile offre il miglior compromesso tra ricchezza zuccherina e finezza aromatica... I vini mostrano una purezza e un'eleganza che li rendono ancora più ricercati". I vini mostrano una purezza e un'eleganza che li rendono ancora più ricercati, dato che i prezzi rimangono ragionevoli.
Valutazione del cliente
4.8/5
sul 4 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE E. Pubblicato su 23/10/2016
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Nota e consiglio di M. JEREMIE S. Pubblicato su 08/12/2013
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Nota e consiglio di M. SILVAIN S. Pubblicato su 24/10/2012
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 24/09/2012
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