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Vini di Bordeaux
Sauternes
Doisy Daëne
Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)
Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2025 - 2° Grand Cru Classé (Primeurs)

Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Sauternes|Vino bianco

98-100/100

Yves Beck

96/100

Tastingbook - Markus Del Monego

94/100

Decanter

93-94/100

James Suckling

novità 2025
Cassa di legno, confezione da 12

«Questo vino è senza dubbio uno dei valori sicuri della denominazione!»

«Grande freschezza e finezza nel bouquet, con note di frutta a polpa bianca, pepe bianco, nettarine, maracuja e molte altre, completate da sentori gessosi che testimoniano la presenza di calcare nel terroir. Denso all’attacco, il vino si distingue per la sua profondità, il suo carattere e la sua armonia. Che magnifica simbiosi tra ampiezza, morbidezza, freschezza, salinità e persistenza. Un vino eccezionale. Mai eccessivo, sempre all’altezza delle aspettative! Quanta persistenza, che carattere e che futuro! » (Yves Beck 2026)
Consegna: 1° semestre 2028
Confezione: Cartone neutro da 1 a 11 bottiglie acquistate e cassa di legno originale per multipli di 12 bottiglie

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Doisy Daëne

Cuvée

2nd Grand Cru Classé

Annata

2025

Denominazione

Sauternes

Regione

Bordeaux

Vitigni

88% Sémillion, 12% Sauvignon

Terroir

Proprio sulla cima dell'Haut Barsac, su un altopiano argilloso-calcareo

Viticoltura

Coltivato esclusivamente con metodi tradizionali: nessun diserbante, concimi organici

Vendemmia

Manuali tramite selezioni successive

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

12 mesi in botti

Servire

A 9-11°C

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Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2026) 94/100

A proposito del vino:

Delicato e puro, questo vino offre una bella limpidezza, con un cuore leggermente strutturato caratterizzato da note di pesca con nocciolo e mela cotta al forno. Manca tuttavia un po’ di corpo. Apprezzo le note fresche di limone e lime, così come quelle di pesca e pera, ma il finale non è molto lungo. È un vino raffinato e puro, ma lascia desiderare qualcosa in più. Il finale è minerale e presenta note di pietra, il che è piacevole.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2011) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

«Denis Dubourdieu vinifica magistralmente un'uva raccolta sempre con precisione, nel momento in cui la muffa nobile offre il miglior equilibrio tra ricchezza zuccherina e finezza aromatica... I vini si distinguono per una purezza e un'eleganza che li rendono tanto più ricercati in quanto i prezzi rimangono contenuti.»
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 93-94/100

A proposito del vino:

Denso e cremoso, con aromi di miele e spezie. Di corpo medio, presenta deliziose note di pasticceria e spezie che ne bilanciano la dolcezza. Elegante e saporito.
Yves Beck

Yves Beck

Vino valutato (guida 2026) 98-100/100

A proposito del vino:

Grande freschezza e finezza al naso, con note di frutta a polpa bianca, pepe bianco, nettarine, maracuja e molte altre, completate da sentori gessosi che testimoniano la presenza di calcare nel terroir. Denso all’attacco, il vino si distingue per la sua profondità, il suo carattere e la sua armonia. Che magnifica simbiosi tra ampiezza, morbidezza, freschezza, salinità e persistenza. Un vino eccezionale. Mai eccessivo, sempre all’altezza delle aspettative! Che lunghezza, che carattere e che futuro! 2030-2080
Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino valutato (guida 2026) 96/100

A proposito del vino:

Colore porpora scuro con riflessi violacei e un cuore quasi nero. Profumo espressivo con aromi di frutta matura, ribes nero, more e more di gelso, con note di bacche di sambuco, eleganti sentori tostati e un sottile sentore di legno. Un assemblaggio molto classico, dotato di un’eccellente profondità e di una bella persistenza in bocca, con un frutto raffinato e tannini morbidi, mentre un’elegante acidità conferisce freschezza. Resa molto bassa, di soli 30 hl/ha.

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