Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur (37,5cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

La tenuta ha costruito il suo assemblaggio principalmente con le selezioni di metà vendemmia, così sorprendenti per la loro ariosità, ed è riuscita ancora una volta a combinare potenza, purezza e bevibilità a un livello unico nella regione di Sauternes. Nel 2015 ci sarà un po' più di potenza. Il 25% di Sauvignon contribuisce alla freschezza degli aromi.

Informazioni sul dominio :

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo rende praticamente immune da giudizi critici. I circa cento ettari piantati sono divisi tra Semillon e Sauvignon, su colline ghiaiose con un sottosuolo più argilloso. Qui non esistono Annate piccole o medie, perché questo vino è senza compromessi. L'annata 2012 non è stata prodotta, poiché la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che l'ha rilevata nel 1999, sotto la guida di Pierre Lurton, entrato nel 2004), come la famiglia Lur-Saluces (ora allo Château de Fargues), non può nemmeno immaginare la possibilità di prendere la strada più facile! Oggi più che mai, l'Yquem merita di essere annoverato tra i migliori vini di Sauternes. L'arrivo del Sauvignon nell'assemblaggio, la flessibilità con cui adattiamo l'invecchiamento alla natura dell'Annata e, naturalmente, il nostro know-how agronomico unico, fanno sì che ogni Annata sia una festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, che soddisfa sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Château d'Yquem è un superbo maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato in cima a colline che dominano la valle della Garonna. Unico per un grand cru, è rimasto nella stessa famiglia, i Sauvages e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Dal XVIII secolo, questa tenuta è il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di un terroir molto vario e ricco di sfumature, costituito da una moltitudine di piccole colline, con viti in cima all'altopiano e altre al centro e in fondo al pendio. Questa diversità permette ai vigneti di adattarsi ai capricci del clima ed è ciò che rende Yquem un vino così complesso. Classificato come Premier Cru Supérieur nel 1855, unico nella sua categoria, appartiene al gruppo LVMH dal 1999 e Pierre Lurton ne ha assunto la gestione nel 2004. La conversione all'agricoltura biologica avverrà nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Si è lasciato alle spalle le note di viennoiserie della sua giovinezza per concentrarsi su un tocco di cedro e mandarino. La sua potenza è sicura, con frutta pura nutrita da un liquore carnoso. Questo gli conferisce un equilibrio magistrale.

Informazioni sul dominio :

Riconosciuto come il vino dolce più famoso al mondo, Yquem è di proprietà dal 1999 del gruppo LVMH, guidato dall'imprenditore Bernard Arnault. Lo château è ora gestito da Pierre Lurton, che dirige anche Château Cheval Blanc a Saint-Émilion. Prima di lui, dal 1967 al 2004, Alexandre de Lur Saluces ha scritto alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur nel 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è stato forse il più costante di Bordeaux per cento anni. Anche nelle piccole Annate e nei periodi difficili, l'Yquem ha tenuto duro, fino al suo incomparabile potenziale di invecchiamento. Ciò è dovuto al suo terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e alle persone che hanno compreso e sviluppato le sue qualità. Se l'Yquem può non impressionare da giovane, dopo qualche anno di invecchiamento aumenta irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Degustare una vecchia Annata dello château è un'esperienza che ogni amante dei vini dolci dovrebbe fare.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Un Yquem molto classico. Uno spettro mozzafiato di aromi floreali di miele, frutta esotica (frutto della passione, mango e ananas), caramello e marzapane. Ma niente di tutto questo è eccessivo. Anzi, il vino è estremamente preciso e finemente sfumato. Meravigliosamente fresco e complesso nella struttura, nonostante sia molto concentrato e stravagante. Un finale molto soave e sensuale che si protrae nel tempo. Da bere o da conservare.

Jeb Dunnuck

Informazioni sul vino :

Château d'Yquem 2016 è una pura delizia, un eccezionale vino da dessert. Di colore oro pallido, offre un bouquet esuberante di mandarini al miele, albicocche croccanti, note minerali, fiori bianchi e caprifoglio. Al palato, rivela una ricchezza piena e generosa, una consistenza opulenta, un'acidità vivace e una notevole mineralità, senza mancare di dolcezza o ricchezza. L'Annata 2016 è un classico blend di 75% Semillon e 25% Sauvignon, con 14,2% di alcol e 135 grammi di zucchero residuo. Già complesso e accessibile, si conserva per 3-4 decenni. 2019-2054

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Invecchiamento di 2 anni, 100% botti nuove. L'imbottigliamento è avvenuto all'inizio di settembre 2018. Colore giallo dorato. Il bouquet di Yquem è molto fresco, con note di pepe bianco e gesso. Si rivela lentamente e lascia trasparire sentori di fave di cacao, citronella e mirabelle. All'aerazione rilevo anche sentori di albicocche secche, mandorle tostate, crème brûlée e una delicata sensazione floreale con un po' di mughetto. L'attacco è ampio, cremoso e caratterizzato da una bella intensità aromatica. Al palato, il vino si presenta attraverso numerose sfaccettature, sia in termini di dolcezza, che di razza o vivacità. L'espressione aromatica è intensa, dall'attacco al finale. Ritrovo la mineralità e le caratteristiche olfattive nel finale. Quest'ultimo è vivace, ricco, equilibrato e persistente. Non menziono il concetto di equilibrio al palato, che è la parola chiave di questo Yquem. Manca un certo ritorno, un pizzico di acidità nel finale per sottolineare ancora meglio la freschezza e il frutto, ma questo non toglie nulla alla grandezza di Yquem. 2026-2066

Vert de Vin

Informazioni sul vino :

Al naso è fruttato, fresco ed elegante. Note di limone candito, kumquat e pera candita si uniscono a delicati tocchi di pesca sciroppata, a sentori di fiori bianchi e a discrete note di spezie dolci, mandorla fresca e un discretissimo sentore di caprifoglio. Al palato è fruttato, ben equilibrato, elegante e preciso, con una bella morbidezza, rotondità, definizione, tensione, freschezza, delicatezza e finezza. Al palato, questo vino esprime note di pesca di vite candita, pera candita e, in misura minore, litchi, unite a fini sentori di frutta esotica/ananas sciroppata, oltre a fini sentori di mandorla, frutta secca e note molto discrete di fiori. Buona lunghezza. Persistenza molto fine e golosa. Sentori di litchi rosa, frutta esotica e un discreto sentore di frutta secca nel finale. Una nota di mandorla sul finale (2024+).