Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Origines 2023
« Il fiore all’occhiello della casa Bichot: uno Chardonnay di terroir che fa onore al proprio nome! »
Lo Chardonnay di Borgogna di Albert Bichot si apre con intensi e freschi sentori di agrumi e fiori bianchi, con sottili note mielate. Al palato è vivace ed equilibrato e si sviluppa con rotondità, rivelando sapori di pompelmo, scorza di limone giallo e frutta secca, con un bel finale agrumato: uno Chardonnay che esalta il terroir!
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Occhio
Colore oro chiaro, limpido e brillante
Naso
Intenso e fresco, con note agrumate e di fiori bianchi che si evolvono in note di miele e frutta secca
Palato
Attacco fresco ed equilibrato che coniuga abilmente vivacità e rotondità, con sentori di pompelmo, scorza di limone giallo e frutta secca; bel finale agrumato
Servire
A 11-13°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un’ostrica gratinata, un pollo arrosto, un formaggio fresco di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda, fondata nel 1831, è oggi guidata con grande slancio da Albéric Bichot, rappresentante della sesta generazione di questa famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Affiancati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di azienda borgognona, con vini a firma Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, ma anche quattro tenute ricche di splendidi cru: Long-Depaquit per lo Chablis, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Valutazione: Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda vinicola di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non si è sempre distinta per la costanza e la qualità dei suoi vini. Ormai le cose sono cambiate radicalmente. Sotto il marchio Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), il Clos Frantin e lo Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta del Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta di Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste tenute dispone di propri impianti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale, Alain Serveau.
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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