Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Origines 2023
« Il fiore all’occhiello della casa Bichot: uno Chardonnay di terroir che rende onore al proprio nome! »
Lo Chardonnay di Borgogna di Albert Bichot si apre con intensi e freschi sentori di agrumi e fiori bianchi, con sottili note mielate. Al palato è vivace ed equilibrato e si sviluppa con rotondità, rivelando sapori di pompelmo, scorza di limone giallo e frutta secca, con un bel finale agrumato: uno Chardonnay che rispecchia il suo terroir!
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Occhio
Colore oro chiaro, limpido e brillante
Naso
Intenso e fresco, con note agrumate e di fiori bianchi che evolvono verso note di miele e frutta secca
Palato
Attacco fresco ed equilibrato, che coniuga abilmente vivacità e rotondità, con sentori di pompelmo, scorza di limone giallo e frutta secca; bel finale agrumato
Servire
A 11-13°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'ostrica gratinata, un pollo arrosto, un formaggio fresco di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda, fondata nel 1831, è oggi guidata con grande slancio da Albéric Bichot, rappresentante della sesta generazione di una famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Affiancati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, ma anche quattro tenute ricche di splendidi cru: Long-Depaquit per lo Chablis, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Valutato Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda vinicola di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non si è sempre distinta per la costanza e la qualità dei suoi vini. Ormai le cose sono cambiate radicalmente. Sotto il marchio Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), il Clos Frantin e lo Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta del Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta di Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste tenute dispone di propri impianti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale, Alain Serveau.
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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