Domaine Albert Bichot

Albert Bichot possiede quattro tenute situate nel cuore delle quattro grandi regioni viticole che compongono la Borgogna: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Ogni tenuta comprende sia vigneti che impianti e una struttura dedicata alla vinificazione e all’affinamento dei vini della regione. Sotto la guida di Alain Serveau, direttore tecnico, i team sono composti da responsabili della coltivazione per i nostri vigneti e da maestri di cantina per la vinificazione e l’affinamento.

Una tenuta Albert Bichot è innanzitutto un vigneto situato nei migliori «climats» di diverse denominazioni. In questi luoghi ricchi di storia, le tecniche ancestrali e le attrezzature moderne si integrano perfettamente. La stessa cura viene dedicata sia alle uve provenienti dai vigneti della tenuta sia a quelle acquistate da fedeli viticoltori partner. Ogni Annata una sfida, ogni vino è una storia unica, un terroir da svelare.

Il savoir-fairedi Albert Bichot si fonda sul rispetto del terroir e della natura. Praticando una viticoltura sostenibile, basata sull’osservazione, sulla prevenzione e sull’ascolto dei grandi equilibri naturali, Albert Bichot desidera preservare questa terra generosa per le generazioni future. I vini sono sempre caratterizzati dal loro terroir e dal villaggio da cui provengono, piuttosto che da uno stile «dogmatico» della Maison. Tuttavia, Albert Bichot si impegna, Annata Annata, a offrire agli appassionati vini bianchi raffinati, eleganti e complessi e vini rossi espressivi, fruttati e dai tannini ben integrati.