Domaine Albert Bichot

Albert Bichot possiede quattro tenute situate nel cuore delle quattro grandi regioni viticole che compongono la Borgogna: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Ogni tenuta comprende sia vigneti che impianti e strutture dedicate alla vinificazione e all’affinamento dei vini della regione. Sotto la guida di Alain Serveau, direttore tecnico, i team sono composti da responsabili della coltivazione dei nostri vigneti e da maestri di cantina per la vinificazione e l’affinamento.

Una tenuta Albert Bichot è innanzitutto un vigneto situato nei migliori «climat» di diverse denominazioni. In questi luoghi ricchi di storia, le tecniche ancestrali e le attrezzature moderne si completano perfettamente. La stessa cura viene dedicata alle uve provenienti dai vigneti della tenuta e a quelle acquistate dai nostri fedeli partner viticoltori. Ogni Annata una sfida, ogni vino è una storia unica, un terroir da svelare.

Il savoir-fairedi Albert Bichot si basa sul rispetto del terroir e della natura. Praticando una viticoltura sostenibile, fondata sull’osservazione, la prevenzione e l’ascolto dei grandi equilibri naturali, Albert Bichot desidera preservare questa terra nutrice per le generazioni future. I vini sono sempre caratterizzati dal loro terroir e dal villaggio da cui provengono piuttosto che da uno stile «dogmatico» della Maison. Tuttavia, Albert Bichot si sforza, Annata Annata, di offrire agli appassionati vini bianchi fini, eleganti e complessi e vini rossi espressivi, fruttati, con tannini ben integrati.