Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018
90/100
Vinous
92/100
Burghound
94/100
RVF
94/100
Wine Enthusiast
90/100
Robert Parker
«Dominante di clorofilla e fiori nel Mont de Milieu, la cui potenza è perfettamente contenuta e che presenta piccole note amare incisive nel finale.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Acquista i tuoi vini Billaud-Simon al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore brillante con lievi riflessi verdi
Naso
Di grande ricchezza aromatica con note di agrumi ben maturi e fiori bianchi
Bocca
Di bella ampiezza e lunga persistenza aromatica
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una terrina di quaglia, un'orata con limoni canditi, gamberetti allo zenzero e lime...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Con aromi di mela verde croccante, pera, fiori primaverili e pietre umide, lo Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 è di medio corpo, delicatamente strutturato e incisivo, con acidità vivace e finale gessoso. Si rivela ben equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 94/100
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
Dominante di clorofilla e fiori nel Mont de Milieu, la cui potenza è perfettamente contenuta e che presenta piccole note amare incisive nel finale.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta familiare, situata a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grand cru: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premier cru: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a chablis e petits chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione degli allevamenti. A partire dal 2016, il ritorno alla grande qualità è evidente e questa azienda è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Burghound
Vino valutato 92/100
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2020) 94/100
A proposito del vino:
Il profumo delicato di questo vino rivela note di limone, fieno e gesso. Queste note persistono al palato, dove si intrecciano in una bella armonia. L'accento è posto sulla generosità, caratterizzata dal centro bocca conciso e gessoso e dalla brillantezza del limone, nonostante le condizioni climatiche calde di questa Annata. È un vino minerale ed elegante con una bella profondità.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Vinous
Vino valutato 90/100
Area valutata Raccomandata