Note: Robert Parker 92/100, Gault Millau 18/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1* (Vino di grande successo)
«Tête d'Or minerale, sempre ben riuscito, con un palato morbido, ampio, con frutta ben matura, il tutto temperato da freschezza. Lo stile aromatico, tra agrumi, frutta bianca e note di anice stellato, è ricco e si protrae nel lungo finale vivace. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Occhio
Bellissimo abito di colore giallo oro chiaro con lievi riflessi verde pallido
Naso
con note di limone, pompelmo, pera e pesca di vigna, i profumi di un frutteto nella frescura della sua penombra
Palato
soave, morbida, opulenta. Tutto è perfetto: morbidezza senza mollezza, vivacità senza eccessi, note minerali senza aridità
Servire
a 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2019
Produzione
25.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des crevettes grises et bouquets au naturel, une salade de pétoncles à l'huile de noisette, une terrine de caille...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, presente a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta valutata come «Raccomandata»