Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023
92/100
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Decanter
«Una cuvée d'autore dalla mineralità vibrante e perfettamente controllata: da lasciare invecchiare in cantina per qualche anno!»
«Al naso, il legno tostato si fonde con i frutti maturi. Al palato si presenta consistente, rotondo e preciso allo stesso tempo, più fresco e salivante nel finale. 2027-2033» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Bel colore giallo paglierino, limpido
Naso
Intenso e floreale, sprigiona note di mandorle tostate e miele, grande ricchezza aromatica su frutti ben maturi.
Bocca
Attacco ampio e vellutato, morbido e magnificamente equilibrato, finale lungo, raffinato e appetitoso, una cuvée di terroir.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un foie gras, pollame ripieno di finferli, un Comté stagionato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Seguiamo questo settore già da tempo e siamo lieti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premier cru Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, egli produce una gamma limitata di vini dalla grande densità al palato, che esaltano la mineralità propria di ogni cru. Si tratta di un valore sicuro per il settore.
Decanter
Vino premiato (guida 2025) Medaglia d'argento
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Maturi e generosi, con aromi di albicocca, mirabella e limone, alcune note floreali e un finale vivace e cremoso.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Al naso, il legno tostato si fonde con i frutti maturi. Al palato è consistente, rotondo e preciso allo stesso tempo, più fresco e salivante nel finale. 2027-2033
Informazioni sulla tenuta:
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane viticoltore si è lanciato in questa avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato la sua tenuta, coltivando con cura i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come un valore sicuro della regione di Chablis. Parallelamente gestisce anche la tenuta di famiglia La Mandelière.
PREZZO 1JOUR1VIN
25
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