Domaine Long-Depaquit - Grand Cru La Moutonne Monopole 2018
18/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
94+/100
Robert Parker
La grande cuvée di Long-Depaquit, questo Grand Cru en Monopole è il sogno di ogni appassionato di Chablis. Il suo naso di frutta carnosa, accompagnata da note di agrumi, gelsomino e violetta, è ammaliante. Il palato tipico riflette la mineralità marnosa di questo micro-terroir.
Acquista i tuoi vini Long-Depaquit al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Un bel colore verde-oro limpido, con riflessi molto luminosi.
Naso
Frutta carnosa (pesca, nettarina) con note agrumate e floreali (gelsomino, violetta).
Bocca
Ampio e generoso, molto tipico della mineralità marnosa del micro-terroir. Molta freschezza, un legno leggero e ben integrato e una lunghezza eccezionale al palato.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Lo Chablis Grand Cru "Moutonne" si sposa perfettamente con il pesce o i crostacei più pregiati, in padella o in una salsa cremosa. Quando è più maturo, è perfetto con le poularde à la crème...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17/20 (Annata 2017) (Vino di riferimento)
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Cécilia Trimaille si è appena insediata a Chablis, sostituendo Matthieu Mangenot alla guida del Domaine Long-Depaquit, ramo di Chablis della famiglia Bichot dal 1970. Il vigneto qui è uno dei più estesi della regione, con 65 ettari che comprendono 5 dei 7 grands crus della denominazione (escluso il famoso monopolio di La Moutonne). Una degustazione qui vi darà una buona idea della diversità dei terroir della zona. Un buon 2017 nonostante le gelate primaverili che hanno influito più sui volumi che sulla qualità. Ad eccezione del deludente premier cru les-lys, tutte le altre cuvée avevano un buon sapore.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 94+/100 (Annata 2017) (Vino meraviglioso)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 18/20 (Annata 2017) (Grande vino)
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Albert Bichot è il proprietario della tenuta Long-Depaquit a Chablis, che produce una prestigiosa gamma di cru, tra cui il grand cru La Moutonne in monopolio, che beneficia dell'esposizione più soleggiata della denominazione. I vini esprimono spesso una rotondità e una generosità che li rendono accessibili da giovani. Anche se la gamma sembra più omogenea, l'espressione dei terroir può certamente guadagnare in intensità e precisione. Cécilia Trimaille, la nuova enologa di 31 anni, farà del suo meglio per sostenere questo progresso.
Scoprite gli altri vini della tenuta
