Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023
91/100
James Suckling
"Best-Seller 1jour1vin 2025 dei nostri vini di Borgogna, assaggia la nuova Annata di questa cuvée setosa e deliziosa!".
Lo Chablis Vieilles Vignes 2023 del Domaine de La Motte è intenso ed elegante. Il suo naso arioso sviluppa le sue fragranze con finezza ed equilibrio. Il palato è magnificamente corposo, con una mineralità limpida che lascia il posto a una texture setosa e fruttata. Una cuvée che senza dubbio esalterà i vostri pasti oggi o dopo qualche anno in cantina.
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Occhio
Giallo pallido, chiaro e brillante
Naso
Intenso ed elegante, molto leggero, sottile e ben bilanciato
Bocca
Corposo, con una mineralità limpida e una trama setosa e fruttata.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da provare con formaggi regionali, ostriche pregiate di claires, sashimi di salmone...
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Henri Michaut ha piantato le prime viti nel 1947 e per molti anni è stato collaboratore de La Chablisienne. Seguendo le sue orme, la sua famiglia ha intrapreso con successo l'attività vitivinicola. Oggi gestita da Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come una delle migliori di Chablis.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata 2022)
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