Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine de La Motte
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (16 reviews)

Chablis|Vino bianco

4.2/5 (16 clienti)

91/100

James Suckling

(Note Annata )

chardonnay

minerale

tartare di pesce

viti vecchie

best seller

«Best-Seller 1jour1vin dei nostri vini di Borgogna, degustate il nuovo Annata questa annata setosa e deliziosa!»

Lo Chablis Vieilles Vignes 2023 della tenuta La Motte si rivela intenso ed elegante. Il suo profumo molto arioso sviluppa aromi sottili ed equilibrati. Al palato offre una magnifica ampiezza, accompagnata da una limpida mineralità che fa da contrappunto a una materia setosa e fruttata. Una cuvée che senza dubbio sublimerà il vostro pasto oggi, o dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina.

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Domaine de La Motte

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Annata

2023

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli kimmeridgiani e portlandiani

Viticoltura

Raisonnée, HVE 3

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione per gravità per circa 24 ore in vasche di acciaio inox, fermentazione alcolica in vasche termoregolate a 18 °C, fermentazione malolattica per circa 5 settimane a 20 °C.

Occhio

Colore giallo paglierino chiaro, limpido e brillante.

Naso

Intenso ed elegante, molto leggero, sottile ed equilibrato

Bocca

Ampiezza, limpida mineralità che fa da contrappunto a una materia setosa e fruttata.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con formaggi regionali, ostriche di Claire, sashimi di salmone...

Maggiori informazioni su Domaine de La Motte

Maggiori informazioni su Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Area valutata Raccomandato

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu a lungo socio della cooperativa La Chablisienne. Seguendo le sue orme, la sua famiglia si lanciò con successo nella vinificazione; oggi guidata da Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) copre oltre 53 ettari e si è affermata come un valore sicuro della regione di Chablis.

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata )

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 16 recensioni